Sup ketam berkrim
Undian: 3
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Sup ketam berkrim - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 230 g isi ketam, dipotong dadu
- 1 cawan herba cincang (pasli, chervil, selasih)
- Jus sebiji lemon, 1 sudu kecil parutan kulit lemon
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 6 keping roti putih, dipotong dadu
- 4 sudu besar (60 g) mentega
- 1 batang daun bawang, dipotong menjadi cincin nipis
- 350 g kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 1 biji adas sederhana, dibuang biji dan dipotong dadu
- 1/2 cawan wain putih kering
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 1/2 cawan krim pekat
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: isi ketam, kentang, roti bakar, wain putih, krim, bebawang adas, jus lemon, roti putih, daun bawang, bawang hijau, cervil, pasli, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Perap isi ketam: Dalam mangkuk, campurkan isi ketam, 2 sudu besar herba, setengah sudu teh kulit lemon dan setengah jus lemon, masukkan garam dan lada sulah, tutup mangkuk dengan plastik wrap dan sejukkan.
- Sediakan crouton: Dalam mangkuk lain, satukan baki kulit dan jus lemon dengan minyak zaitun. Masukkan roti yang telah dipotong dadu, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul rata. Cairkan 2 sudu besar mentega dalam kuali dan masukkan roti. Masak dengan api sederhana tinggi sehingga perang keemasan, kira-kira 7 minit.
- Sediakan sayur-sayuran: Cairkan 2 sudu besar mentega dalam periuk, masukkan daun bawang, dan tumis sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan kentang dan bebawang adas dan teruskan memasak selama 7 minit lagi. Tuangkan wain, masukkan 2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada sulah, dan reneh selama 2 minit lagi. Masukkan 5 cawan air dan 1/2 cawan herba, biarkan mendidih, dan reneh dengan api kecil sehingga lembut, kira-kira 20 minit.
- Sediakan sup berkrim dengan isi ketam: Pindahkan sayur-sayuran dan sup ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Kembalikan ke dalam kuali, masukkan krim, dan reneh selama 5-10 minit, kemudian masukkan baki herba. Sendukkan sup ke dalam mangkuk, masukkan isi ketam, tuangkan perapan ke atasnya, dan hiaskan dengan crouton.
Kategori:
Resipi yang serupa
