Roti daging dengan telur dan daging asap dengan hiasan bayam

Undian: 3

Cara Membuat Meatloaf dengan Telur, Bacon dan Bayam

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Meatloaf dibakar dengan ayam belanda yang dicampur dengan bahan-bahan daripada salad Amerika yang popular. Bacon, telur, keju biru dan sayur-sayuran daripada salad Cobb melengkapi asas daging dengan sempurna, manakala sedikit bir dan sos Worcestershire meningkatkan rasa meatloaf. Kemuncak meatloaf ini ialah keseluruhan telur rebus di tengah roti. Selepas dihiris, setiap keping mempunyai corak yang cantik. Keseluruhan roti di atasnya di atasnya terdapat jalur nipis bacon salai, yang menghasilkan kerak rangup yang lazat di dalam ketuhar. Hidangkan meatloaf dengan sedikit bayam dalam sos mustard yang lazat. Lebihan meatloaf dan salad boleh digunakan untuk membuat sandwic pada keesokan harinya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti Daging

1 kg ayam belanda kisar (campuran daging putih dan gelap)
5 biji telur besar
2 sudu besar + 1/3 cawan minyak zaitun yang tidak ditapis
2 batang saderi, dicincang halus
2 ulas bawang putih, dicincang
1 biji bawang merah, dicincang halus
0.5 cawan bir
2 keping roti putih tebal, dibuang keraknya
1 cawan susu
3 sudu besar daun thyme yang dicincang halus
0.5 cawan keju biru hancur
0.5 cawan keju cheddar putih tajam yang diparut
2 sudu besar sos Worcestershire
Lebih kurang 220g daging asap (dihiris nipis)

Salad bayam dengan sos mustard

1 biji bawang merah
1.5 sudu besar wain putih atau cuka sari apel
1 sudu besar mustard Dijon
Jus 1 biji lemon
450 g bayam ladang, dibasuh, dipotong dan dicincang kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, keju biru, keju cheddar, bayam, bir ringan, cuka wain, saderi, telur, susu, timi, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Letakkan 4 biji telur ke dalam periuk, tutup dengan air, dan biarkan mendidih dengan api yang besar. Kemudian tutup periuk dengan penutup, angkat dari api, dan biarkan selama 10 minit. Pecahkan cangkerang dan rendam telur dalam air sejuk selama beberapa minit. Kupas dan tepuk hingga kering dengan tuala kertas.

Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan saderi, bawang putih, dan bawang besar, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak sehingga lembut, 7-8 minit. Sapukan bir pada kuali. Biarkan sejuk.
Rendam roti dalam susu.
Letakkan daging kisar dalam mangkuk, masukkan thyme, garam, dan lada sulah. Picit roti yang telah direndam dan gosokkan dengan tangan anda untuk menghancurkannya ke dalam daging kisar. Masukkan keju biru, keju cheddar, sos Worcestershire, baki telur dan sayur-sayuran tumis yang telah disejukkan. Gaul sehingga semua bahan sebati.
Di atas dulang pembakar, bentukkan separuh daripada meatloaf menjadi roti sepanjang 25 cm dan lebar 10 cm. Kemudian, susun telur rebus di tengah roti, sepanjang roti. Letakkan baki meatloaf di atasnya dan bentukkan menjadi roti. Tutup meatloaf dengan jalur daging, tumpangkan kedua-duanya. Balut dan sejukkan atau bakar segera..
Bakar meatloaf selama 1 jam di rak tengah ketuhar. Kemudian, putarkan ketuhar untuk memanggang dan goreng daging sehingga rangup. Angkat, biarkan selama beberapa minit, kemudian hiris dan hidangkan dengan salad.
SaladBeberapa minit sebelum meatloaf dimasak, parut bawang merah dalam mangkuk. Masukkan cuka, mustard Dijon, dan jus lemon, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan baki minyak zaitun, kira-kira 1/3 cawan. Masukkan bayam, tambah lebih banyak garam dan lada secukup rasa jika perlu.

Hiris meatloaf dan hidangkan bersama salad bayam.