Udang Panggang dengan Salsa Mangga, Limau Nipis dan Lobak

Undian: 1

Cara Membuat - Udang Panggang dengan Salsa Mangga-Lime-Lobak

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 250, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 3 G., protein 4 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 3 G., kolesterol 21 mg, natrium 235 mg, gula 12 G.

Untuk menyediakan pembuka selera ini, anda memerlukan udang yang sangat besar. Ia diperap dalam jus lemon dan minyak zaitun sebelum dibakar. Hanya beberapa minit setiap sisi akan memastikan udang empuk dan jumlah kepedasan yang tepat. Salsa Mexico yang terdiri daripada mangga masak ranum, limau nipis yang menyegarkan, lobak merah rangup, dan daun ketumbar segar pedas menambahkan rasa yang sangat bertenaga. Gabungan bahan-bahan ini yang berbeza memberikan pembuka selera rasa yang unik dan eksotik, dengan sedikit rasa buah-buahan tropika yang melengkapi makanan laut dengan sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Udang dalam perapan

12 ekor udang besar
1/4 cawan minyak zaitun
Jus 1 biji lemon

Salsa

2 biji limau nipis
2 biji mangga, dipotong dadu
4 - 5 biji lobak merah, dipotong dadu
1 biji bawang merah, dipotong dadu
1 sudu besar serbuk cili
Separuh ikat daun ketumbar segar, dicincang
1/4 cawan minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, sos salsa, mangga, limau nipis, lobak

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, gaul udang dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada hitam. Biarkan ia diperap selama kira-kira setengah jam sementara anda memanaskan pemanggang. Panggang udang pada setiap sisi sehingga berwarna merah jambu, kira-kira 5 minit, bergantung pada saiznya.
Kupas dan buang inti limau nipis dan potong di antara selaput untuk memisahkannya kepada beberapa bahagian. Letakkan bahagian-bahagian tersebut ke dalam mangkuk dan perah jusnya. Masukkan bahan-bahan yang tinggal dan gaul; perasakan dengan garam dan lada sulah. Susun udang goreng di atas pinggan dan hidangkan salsa di atasnya.

Kategori: