Dada Ayam dengan Sos Mangga Jalapeño

Undian: 2

Masa: 42 minit tambah 1 jam perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 292, jumlah lemak 8 G., lemak tepu G., protein 37 G., karbohidrat 16 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Dada ayam dengan jalapeno dan sos mangga - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit (kira-kira 12 oz setiap satu)
1 biji mangga, dipotong dadu (lebih kurang 1.5 cawan)
2-3 biji lada jalapeño yang dihancurkan
2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang besar, dipotong dadu (lebih kurang 1 cawan)
1 biji lada merah, dipotong dadu (lebih kurang 1 cawan)
3 ulas bawang putih yang dicincang kasar
1 sudu teh garam
Lada hitam yang baru dikisar
1/2 sudu kecil serbuk allspice
1/3 cawan cuka wain merah
3 sudu besar molase
2 sudu besar sos Worcestershire
2 sudu besar jus limau nipis
1/4 cawan sos tomato

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, lada jalapeno, bawang, bawang putih, allspice, jus limau nipis, sos tomato, Sos Worcestershire, cuka wain, sirap, mangga, sos barbeku

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak dalam kuali sederhana dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak sehingga lut sinar, kira-kira 2 minit. Masukkan lada merah, bawang putih, garam, lada hitam dan lada sulah dan masak selama 2 minit lagi.

Masukkan cuka wain, molase, sos Worcestershire, jus limau nipis dan sos tomato dan masak selama seminit lagi. Pindahkan campuran ke dalam pengisar, masukkan mangga dan jalapeño. Kisar sehingga sebati.

Masukkan secawan sos barbeku ke dalam ayam di dalam beg plastik yang tertutup rapat dan perap selama sejam.
Panaskan pemanggang. Letakkan ayam di bawah pemanggang dan buang bahan perapan. Panggang ayam dengan api besar selama kira-kira 12 minit, balikkan sekali. Biarkan ayam berehat selama 10 minit, kemudian carik. Sendukkan kira-kira 1/2 cawan sos barbeku ke atas kepingan ayam dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Panggang dalam ketuhar / Hidangan musim panas / Makan malam / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Burung / Sos / Glaze dan sos barbeku / Masakan Caribbean / Ellie Krieger

Koleksi resipi