Sup Kacang Panggang dan Sosej Salai

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 540, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 11 G., protein 28 G., karbohidrat 46 G., serat 10 G., kolesterol 68 mg, natrium 1381 mg, gula 12 G.

Sup ini mengambil masa kira-kira setengah jam untuk disediakan, tetapi ia sangat pekat, pekat, dan berperisa sehingga terasa seperti mengambil masa setengah hari untuk disediakan. Rahsianya terletak pada sosej mini salai, yang biasanya dihidangkan bersama bir, kacang dalam tin dan kacang panggang. Sosej digoreng sehingga rangup, kemudian ditambah pada akhirnya ke dalam sup tomato yang telah siap bersama kacang putih dan kacang panjang, dimasak dalam bawang, lobak merah, dan saderi yang ditumis. Sebelum dihidangkan, setiap hidangan sup ditaburi dengan keju cheddar parut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar minyak sayuran
20 keping sosej koktel salai (200g), dipotong dua
2 batang saderi, dipotong dadu
1 biji lobak merah, dipotong dadu
1 biji bawang kecil, dicincang
1 tin (400 g) tomato ceri dalam tin
1 tin (525g) kacang putih dalam tin (cecair simpanan)
1 tin (220 g) kacang panggang
2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
2 sudu besar pasli segar dicincang kasar
1 cawan keju cheddar parut (kira-kira 110 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej, saderi, lobak merah, bawang, tomato ceri, kacang putih, kacang panggang, air kaldu, pasli, keju cheddar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak sayuran dalam periuk besar atau ketuhar Belanda dengan api sederhana tinggi. Masukkan sosej dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan dan rangup di luar, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pinggan dengan sudu berlubang.
Masukkan saderi, lobak merah, dan bawang ke dalam periuk dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran menjadi sedikit lembut, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan tomato ceri, kacang putih (dengan cecairnya), kacang panggang, air rebusan ayam, dan 2.5 cawan air. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana dan teruskan mereneh sehingga sup sedikit pekat dan tomato mula pecah, kira-kira 20 minit.