Sub Bebola Daging Salai

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 499, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 7 G., protein 31 G., karbohidrat 43 G., serat 5 G., kolesterol 127 mg, natrium 794 mg, gula 1 G.

Salah satu rempah ratus terpenting dalam masakan Mexico ialah cili ancho. Cili poblano yang dikeringkan dan masak ini, dikisar menjadi serbuk, memberikan rasa berasap dan digunakan untuk membuat sos, stew dan sup yang pekat. Tambahkan cili ini ke dalam bebola daging dan sos untuk sandwic sub yang mengenyangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g daging cincang campuran (daging lembu, babi, anak lembu)
1/4 cawan kerepek tortilla yang dihancurkan
1 biji telur besar, dipukul
1/4 cawan daun ketumbar segar cincang + 3 tangkai
1/4 cawan bawang hijau dicincang halus, tambah lagi untuk hidangan (pilihan)
3 ulas bawang putih; 1 dikisar, 2 ditumbuk
3 sudu teh lada ancho kisar
2 sudu kecil jintan manis kisar
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
2 cawan tomato panggang dalam tin
4 keping roti sub sandwich, dipotong separuh dan dibuka
Alpukat dadu dan keju Mexico yang dihancurkan, untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, bebola daging, roti sandwic, tomato goreng, bawang hijau, ketumbar, serbuk roti, lada ancho, jintan manis, Alpukat

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Dalam mangkuk, satukan daging kisar, kerepek tortilla, telur, daun ketumbar cincang, 1/4 cawan daun bawang, bawang putih cincang, 1 sudu teh ikan bilis, 1/4 sudu teh jintan manis, dan garam secukup rasa. Bentukkan menjadi 16 bebola daging kecil.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali tidak melekat dengan api sederhana. Masukkan bebola daging dan masak perlahan-lahan, balikkan mengikut keperluan, selama kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih yang telah ditumbuk dan baki 2 sudu teh ancho dan 1 sudu teh jintan manis; masak selama 1-2 minit. Masukkan tomato, tangkai ketumbar, 1 1/2 cawan air, dan perasakan dengan garam. Didihkan, kemudian tutup, kecilkan api, dan reneh sehingga sos pekat dan bebola daging empuk, kira-kira 15 minit.
Kira-kira 5 minit sebelum bebola daging masak, bakar ban di dalam ketuhar. Letakkan 2 bahagian ban dalam setiap 4 mangkuk cetek dan letakkan 4 bebola daging di atasnya. Siramkan dengan sos, kemudian tuangkan baki sos ke dalam mangkuk. Letakkan avokado di atasnya dan taburkan dengan keju dan/atau daun bawang.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Makan malam / Hidangan utama / Daging / Makanan segera / Sandwic // Rangkaian Makanan - resipi / Tex-Mex

Koleksi resipi