Sup tomato bakar berkrim
Undian: 1
Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sup tomato yang lembut ini menggabungkan rasa tomato panggang, bawang putih, selasih, dan krim. Ia jauh lebih lazat daripada kebanyakan sup yang serupa kerana, pertama, ia menggunakan pelbagai jenis tomato, dan kedua, memanggangnya menambahkan rasa manis dan kaya. Sup direneh dalam air rebusan ayam, kemudian digaul dengan krim. Hiaskan setiap hidangan dengan tomato ceri panggang keseluruhan dan hidangkan dengan sandwic keju, epal, dan daging yang hangat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.1 kg tomato pelbagai jenis (bukan hibrid, plum)
- 0.5 cawan tomato ceri, untuk hidangan (pilihan)
- 0.5 cawan minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 6 ulas bawang putih
- 2 biji bawang kecil, dihiris nipis
- 1 liter air rebusan ayam
- 2 helai daun bay
- 4 sudu besar mentega tawar
- 0.5 cawan selasih segar yang dicincang
- 3/4 cawan krim pekat
- Sandwic panas dengan keju, epal dan daging (pilihan), untuk hidangan, lihat resipi di bawah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato, tomato ceri, bawang putih, bawang, air kaldu, daun salam, mentega, selasih, krim, roti putih, Mustard Dijon, keju cheddar, daging asap, epal
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C). Belah tomato menjadi dua dan buang intinya (biarkan tomato ceri utuh). Panaskan kuali yang selamat digunakan di atas dapur dengan api sederhana tinggi. Tuangkan 1/2 cawan minyak zaitun, kemudian masukkan semua tomato, bawang putih, dan bawang besar ke dalam kuali. Masak, kacau perlahan, sehingga bawang putih berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan kuali di dalam ketuhar dan bakar sehingga tomato berwarna perang keemasan, 20 hingga 30 minit.
- Keluarkan tomato, bawang putih, dan bawang besar panggang dari ketuhar dan pindahkan ke periuk besar (simpan tomato ceri untuk dihidangkan). Masukkan 3 cawan air rebusan ayam, daun bay, dan mentega. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana dan reneh sehingga cecair berkurangan sebanyak satu pertiga, selama 15-20 minit. Buang daun bay.
- Masukkan daun selasih ke dalam periuk. Dengan menggunakan pengisar rendaman, kisar sup sehingga sebati (atau kisar dalam pengisar biasa dan kembalikan ke dalam periuk). Kecilkan api, masukkan krim pekat, dan laraskan kepekatannya, jika perlu, dengan baki 1 cawan air rebusan ayam. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Senduk ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan tomato ceri panggang; renjiskan dengan minyak zaitun.
- Hidangkan sup dengan sandwic panas yang dibuat dengan keju, epal dan daging.
Sandwic panas dengan keju, epal dan daging
Sapukan 4 keping roti putih dengan mustard Dijon. Letakkan hirisan keju Cheddar, bacon goreng, dan hirisan epal Granny Smith yang nipis di atasnya, kemudian letakkan 4 keping roti di atasnya. Sapukan sandwic dengan mentega dan panggang dalam kuali dengan api sederhana sehingga keju cair dan roti berwarna perang keemasan, kira-kira 3 minit setiap sisi.
Kategori:
Resipi yang serupa
