Biskuit Tomato Bakar
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nikmati rasa sempurna sup tomato ini, dengan rasa pedas dan manis yang tepat, dengan sedikit rasa masam dan kaya daripada tomato panggang, tomato puri, dan pes tomato, bersama rempah ratus aromatik dan sedikit sherry. Semua tomato dalam bisque ini boleh ditinkan, jadi anda boleh menikmatinya sepanjang tahun. Anda juga boleh melaraskan ketebalannya dengan menambah lebih atau kurang sup ayam. Dan jangan lupa kruton bawang putih, yang memang sesuai untuk dihidangkan bersama bisque tomato ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 x 800g tin tomato keseluruhan, ditoskan
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu besar gula perang
- 4 biji lobak merah, dicincang
- 2 biji bawang merah, dibelah empat
- 3 sudu besar mentega tawar
- Secubit serpihan lada merah
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu besar pes tomato
- 2 sudu besar. l. sherry kering
- 1 tin (800 g) tomato hancur dalam tin
- 1-2 cawan air rebusan ayam
- Crouton bawang putih, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato, pulpa tomato, gula perang, lobak merah, bawang merah, mentega, serpihan lada merah, bawang putih, pes tomato, sherry, tomato puri, air kaldu, roti bakar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment atau alas silikon.
- Dalam mangkuk besar, satukan tomato keseluruhan, minyak zaitun, gula perang, lobak merah dan bawang kecil. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan sayur-sayuran di atas dulang pembakar dan panggang sehingga karamel, kira-kira 30 minit.
- Letakkan periuk sup di atas api sederhana. Masukkan mentega dan panaskan sehingga berbuih. Masukkan kepingan lada merah dan bawang putih dan masak selama 1 minit. Masukkan pes tomato dan masak, kacau, selama 1-2 minit, kemudian tuangkan sherry. Masak sehingga semua cecair dan alkohol telah hilang, 1-2 minit. Masukkan sayur-sayuran panggang, tomato puri, dan 1 cawan air rebusan ayam. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, biarkan mendidih, dan reneh selama 15 minit.
- Dengan menggoreng dalam kelompok kecil, pindahkan sup ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Kemudian, masukkan semula ke dalam periuk dan masukkan lebih banyak air rebusan ayam, laraskan kepekatannya mengikut citarasa anda. Rasa sekali lagi dan laraskan garam jika perlu. Sendukkan ke dalam mangkuk dan hidangkan bersama kruton bawang putih.
Kategori:
Resipi yang serupa
