Sos Tomato Bakar
Undian: 1
Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 385, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 1 G., protein 12 G., karbohidrat 66 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 635 mg, gula 7 G.
Kalori 385, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 1 G., protein 12 G., karbohidrat 66 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 635 mg, gula 7 G.
Anda pasti akan menyukai sos ini: ia diperbuat daripada tomato segar atau beku, jadi tidak perlu dikupas atau dipotong! Hanya masukkan tomato keseluruhan ke dalam periuk bersama sedikit bawang, bawang putih dan perasa, dan biarkan ketuhar melakukan selebihnya. Tomato panggang menghasilkan sos yang lebih pekat. Kisarkannya dengan cepat menggunakan pengisar rendaman, masukkan sedikit pasta yang telah dimasak dan hidangan makan malam yang ringkas namun lazat sudah siap!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kg tomato plum
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu besar daun oregano segar yang dibungkus rapat
- 4 ulas bawang putih
- 1 biji bawang merah, dipotong empat
- 0.5 sudu kecil serpihan lada merah + tambahan untuk hidangan, pilihan
- 450 g spageti
- Daun selasih segar untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 150°C.
- Dalam ketuhar Belanda yang besar dan bertutup, satukan tomato, minyak zaitun, oregano, bawang putih, bawang besar, 1 sudu teh garam, 1/2 sudu teh lada hitam dan kepingan lada merah. Kacau sehingga sebati dengan minyak dan rempah. Bakar dalam ketuhar Belanda, tanpa penutup, sehingga tomato mula lembut dan pecah, kira-kira 1 jam.
- Kacau dan balikkan tomato, kemudian panggang sehingga tomato, bawang putih, dan bawang besar berwarna perang keemasan dan sangat lembut, kira-kira 1 jam lagi. Pada ketika ini, semuanya sepatutnya mudah dilenyek dengan sudu. Letakkan periuk di atas dapur dan tutup dengan penutup.
- Sementara tomato sedang mereneh, didihkan air dalam periuk besar dengan api yang besar. Masukkan 2 sudu besar garam dan pasta. Masak selama 2 minit kurang daripada arahan pada bungkusan. Toskan 1 cawan air dan toskan pasta dalam penapis.
- Tambahkan 0.5 cawan cecair masakan pasta ke dalam tomato dan kisar sehingga sebati dengan pengisar rendaman, condongkan kuali sedikit jika perlu untuk menenggelamkan pengisar sepenuhnya (atau pindahkan semuanya ke pengisar biasa) dan kisar sehingga sebati.
- Didihkan sos dengan api sederhana tinggi, kemudian masukkan pasta dan masak, kacau selalu, selama 2 minit. Jika sos kering, tambahkan lebih banyak air rebusan pasta. Hidangkan suam, hiaskan dengan daun selasih dan kepingan lada merah.
Kategori:
Resipi yang serupa
