Tenderloin Babi Panggang dengan Salsa Tomato-Jalapeño Panggang

Undian: 1

Cara Membuat - Tenderloin Babi Panggang dengan Salsa Tomato Panggang-Jalapeño

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 191, jumlah lemak 5 G., lemak tepu G., protein 32 G., karbohidrat 3 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Jika anda pemilik panggangan yang bangga dan ingin memasak sesuatu yang ringkas tetapi unik, cubalah resipi daging babi panggang ini. Seperti yang kita semua tahu, sos dalam hidangan daging sama pentingnya dengan daging itu sendiri. Salsa pedas dan masam yang diperbuat daripada sayur-sayuran panggang yang hangus melengkapi rasa halus daging babi yang berair ini dengan sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 ketul daging babi (setiap satu lebih kurang 450 g)
Minyak sayuran untuk memanggang
2 biji tomato sederhana, dibuang bijinya
1 biji lada jalapeño
1 ulas bawang kecil, bersama akarnya
2 sudu besar daun ketumbar cincang + tangkai untuk hiasan
1 ulas bawang putih, dicincang halus
1 sudu kecil serbuk cili dengan tambahan cili chipotle (jalapeño salai)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, lada jalapeno, tomato, perasa cili, sos salsa, bawang putih, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api yang besar. Dengan menggunakan berus, sapukan minyak pada jeriji.

Panggang tomato, jalapeño, dan bawang, balikkan selalu, sehingga hangus di semua sisi. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, keluarkan batang dan biji dari jalapeño (untuk salsa yang lebih pedas, biarkan bijinya di dalam) dan potong akar dari bawang.

Cincang halus sayur-sayuran dengan pisau atau kisar perlahan-lahan dalam pemproses makanan. Campurkan daun ketumbar, bawang putih, garam dan lada secukup rasa.
Sementara itu, salut daging babi dengan minyak dan perasakan dengan serbuk cili, garam, dan lada sulah. Panggang, balikkan sekali-sekala, selama kira-kira 20-25 minit, sehingga termometer menunjukkan bacaan 145°F (63°C) di bahagian daging babi yang paling tebal.