Ayam dengan tomato panggang dan relish bawang hijau
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 391, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 4 G., protein 23 G., karbohidrat 16 G., serat 3 G., kolesterol 64 mg, natrium 598 mg, gula 4 G.
Kalori 391, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 4 G., protein 23 G., karbohidrat 16 G., serat 3 G., kolesterol 64 mg, natrium 598 mg, gula 4 G.
Untuk memastikan isi ayam yang paling berair, bakar sehingga perang keemasan dalam kuali, kemudian masak sepenuhnya di dalam ketuhar. Rasanya yang lembut menjadikan kerajang yang sempurna untuk sajian tomato panggang, bawang putih, dan daun bawang yang bertenaga. Cincang sahaja sayur-sayuran panggang, perasakan dengan minyak dan cuka wain, dan hidangkan bersama ayam, di atasnya dengan roti bakar untuk menyerap semua jus yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji tomato sederhana masak
- 1 ikat bawang hijau, akarnya dibuang
- 8 ulas bawang putih, tidak dikupas
- 1/4 sudu besar + 3 sudu besar minyak zaitun
- 4 keping paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (kira-kira 1 kg keseluruhan)
- 1 sudu besar cuka wain merah
- 1/4 sudu kecil sos Worcestershire
- Roti rangup yang telah dibakar, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, cuka wain, bawang hijau, tomato, sayur-sayuran relish, Sos Worcestershire, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar kira-kira 6 inci dari pemanggang dan panaskan ketuhar untuk memanggang. Alas dulang pembakar berbingkai dengan kerajang aluminium. Gaulkan tomato di atas dulang pembakar bersama daun bawang, bawang putih dan 1 sudu besar minyak zaitun untuk disaluti. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang sehingga hangus, kacau sekali, 10-12 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan sejuk sedikit.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Panaskan kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar dengan api sederhana dan masukkan 2 sudu besar minyak zaitun. Tepuk ayam sehingga kering dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan bahagian dada ayam, bahagian yang licin menghadap ke bawah, di dalam kuali dan masak, balikkan sekali, sehingga perang keemasan di kedua-dua belah, kira-kira 4 minit setiap sisi. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga ayam masak sepenuhnya, 10-12 minit.
- Semasa ayam sedang dimasak, kupas dan buang inti tomato, perah ulas bawang putih dari kulitnya, dan cincang semuanya bersama daun bawang untuk menghasilkan relish yang pekat. Pindahkan sayur-sayuran dan jus yang terkumpul ke dalam mangkuk dan masukkan baki 1/4 cawan minyak, cuka, dan sos Worcestershire. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan ayam dengan relish dan roti bakar.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
