Mangkuk Buddha dengan Quinoa dan Babi Thai
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 4 G., protein 44 G., karbohidrat 35 G., serat 7 G., kolesterol 79 mg, natrium 862 mg, gula 9 G.
Kalori 500, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 4 G., protein 44 G., karbohidrat 35 G., serat 7 G., kolesterol 79 mg, natrium 862 mg, gula 9 G.
Mangkuk Buddha ini dipenuhi dengan rasa Asia dan bahan-bahan paling sihat, termasuk quinoa kaya protein, edamame, lobak merah segar yang dikupas menjadi reben yang cantik dengan pengupas sayur biasa, tauge kaya mikronutrien, dan hirisan daging babi tenderloin yang lembut. Untuk meresapi daging dengan rasa yang bertenaga, perap sebentar dalam sos cili-bawang putih Asia, goreng sedikit, dan masak sepenuhnya di dalam ketuhar. Untuk menghidangkan, letakkan dasar quinoa di bahagian bawah mangkuk yang dalam, kemudian letakkan bahan-bahan yang tinggal di atasnya tanpa mencampurkannya. Siramkan dengan sos kacang dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul daging babi (kira-kira 0.6 kg)
- 1 sudu besar + 2 sudu kecil sos cili bawang putih + lebihan untuk hidangan
- 3/4 cawan quinoa yang telah dimasak
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1/3 cawan mentega kacang rangup
- 2 sudu besar kicap masin ringan
- 1 sudu kecil parutan kulit limau nipis + 2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
- 1 cawan kacang edamame beku tanpa kulit, dicairkan
- 1 biji lobak merah besar, dipotong menjadi reben dengan pengupas sayur
- 2 cawan tauge
- 1 cawan daun ketumbar segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: quinoa, daging babi tenderloin, daging babi, sos cili, Mentega kacang, kicap, jus limau nipis, kacang edamame, lobak merah, tauge, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C. Potong daging babi tenderloin menjadi dua secara melintang, kemudian dua secara memanjang. Sapukan dengan 1 sudu besar sos cili-bawang putih dan biarkan ia perap selama sekurang-kurangnya 10 minit. Sementara itu, masak quinoa mengikut arahan pada bungkusan.
- Perasakan daging babi dengan garam dan lada sulah secukupnya. Panaskan minyak zaitun dalam kuali tahan ketuhar yang besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging babi dan masak, balikkan, sehingga keperangan pada semua sisi, kira-kira 5 minit. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan panggang sehingga termometer daging yang dimasukkan ke dalam kuali menunjukkan bacaan 140°F (60°C) hingga 145°F (63°C), 4 hingga 6 minit. Pindahkan daging babi ke papan pemotong dan biarkan ia berehat.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan baki 2 sudu teh sos cili bawang putih, mentega kacang, kicap pekat, kulit dan jus limau nipis, 1/4 sudu teh garam, sedikit lada hitam kisar segar dan 1/4 cawan air.
- Bahagikan quinoa di antara mangkuk dan letakkan edamame, hirisan lobak merah, dan tauge di atasnya. Hiris nipis daging babi dan masukkan ke dalam mangkuk. Siramkan dengan kuah kacang dan taburkan dengan daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
