Pucuk Brussels dan lobak dalam mentega
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Pucuk kubis brussel dianggap sebagai varieti kubis yang paling berkhasiat. Ia merupakan hidangan sampingan yang sangat baik untuk sebarang daging atau ayam, dan kepala kubis hijau terangnya kelihatan menawan di antara hidangan lain. Buat hidangan sampingan yang lazat dan sihat dengan menggabungkan pucuk brussel dengan lobak bersaiz serupa dalam mentega. Sayur-sayuran dicelur terlebih dahulu dalam air mendidih dan kemudian dipanaskan dalam kuali dengan mentega dan herba segar. Berkilat dan berwarna-warni, ia akan menjadi hidangan utama di meja perayaan anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.7 kg kubis Brussel, dipotong dua (kepala besar dipotong empat)
- 450 g lobak merah, dibuang dan dibelah dua (potong kepala besar kepada empat bahagian)
- 4 sudu besar mentega tawar
- 1 biji bawang merah, dicincang halus
- 2 sudu kecil tarragon segar yang dicincang
- 2 sudu kecil pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Pucuk Brussels, lobak, mentega, bawang merah, tarragon, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
Rebus sayur-sayuran:
Didihkan air masin dalam periuk besar. Isi mangkuk besar dengan air ais. Masak kubis Brussel sehingga berwarna hijau terang, kira-kira 7 minit. Pindahkannya dengan sudu berlubang ke dalam air ais. Setelah sejuk, angkat dan tepuk hingga kering. Rebus lobak dengan cara yang sama sehingga empuk, 5 hingga 7 minit.- Dalam kuali besar dengan api sederhana, panaskan 1 sudu besar mentega. Masukkan bawang merah dan masak sehingga lembut, 3-4 minit. Masukkan kubis Brussel dan lobak merah, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan masak, kacau, sehingga panas, 3-5 minit. Masukkan 1 sudu besar air, kemudian masukkan baki 3 sudu besar mentega, 1 sudu besar pada satu masa, pukul perlahan-lahan sehingga cair. Masukkan tarragon dan pasli.
Nota
Rebus sayur-sayuran (Langkah 1) 1 hari lebih awal; tutup dan sejukkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
