Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Lauk kale ini mengimbangi kepedasan lada merah dengan kesegaran sitrus oren. Kale direneh dahulu bersama bawang dalam campuran jus oren dan lemon, dan kemudian diakhiri dengan parutan kulit oren dan rempah ratus. Sebaiknya gunakan daun kale yang kecil dan muda. Ia masak lebih cepat, bermakna ia mengekalkan lebih banyak vitamin.

Bahan-bahan:

• 2 beg 150g kale segar
• 1 sudu besar (15 g) mentega
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 biji bawang besar, dicincang
• Jus 1 biji oren dan 1 sudu teh kulit buah (kira-kira 1/3 cawan jus)
• Jus separuh biji lemon sederhana (kira-kira 1 sudu besar)
• 1/4 sudu kecil ketumbar kisar
• 1/4 sudu kecil serpihan lada merah

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kale, bawang merah, Jus oren, serpihan lada merah, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam kuali besar yang dalam atau ketuhar Belanda, panaskan mentega dan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang merah dan masak, kacau selalu, sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan jus oren dan lemon dan masak sehingga jusnya berkurangan separuh, kira-kira 3 minit.
Langkah 2
• Masukkan kale secara berperingkat, gaul dengan penyepit sehingga ia mula layu, kemudian masukkan lagi; terus masak sehingga semua kale layu, 4 hingga 6 minit. Masukkan kulit oren, 3/4 sudu teh garam, sedikit kisar lada hitam, ketumbar, dan serpihan lada merah dan gaul rata.
Langkah 3
• Menggunakan penyepit, pindahkan kale ke pinggan hidangan dan hidangkan suam.

Undian: 1