Sup ayam ringkas dengan nasi
Undian: 5
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 157, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 1 G., protein 15 G., karbohidrat 19 G., serat 2 G., kolesterol 24 mg, natrium 272 mg, gula 3 G.
Kalori 157, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 1 G., protein 15 G., karbohidrat 19 G., serat 2 G., kolesterol 24 mg, natrium 272 mg, gula 3 G.
Sup ayam klasik ini sangat berperisa dan kaya, seolah-olah telah direneh selama berjam-jam, tetapi sebenarnya ia tidak mengambil masa yang lama untuk disediakan. Apa yang anda perlukan untuk rasa yang kaya hanyalah kuah ayam yang dibeli di kedai dan bahagian belakang ayam panggang atau bakar yang direneh di dalamnya. Masukkan bawang, lobak merah, saderi, dan nasi putih dan reneh sehingga empuk. Akhir sekali, masukkan baki isi ayam yang telah dibuang tulangnya. Taburkan dengan pasli segar dan hidangkan segera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Tulang dan tulang belakang ayam panggang, seberat 2-2.3 kg (atau daripada ayam panggang berperisa ringan)
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 biji lobak merah sederhana, dipotong bulat setebal 0.5 cm.
- 2 batang saderi, dipotong setebal 0.5cm.
- 1 biji bawang sederhana, dicincang
- 1 helai daun salam
- 0.5 cawan beras putih
- 2 sudu besar. l. pasli cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, saderi, daun salam, beras
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan tulang dan belakang ayam (atau kepingan ayam) yang tinggal ke dalam periuk besar. Tuangkan kuah dan 4 cawan air. Didihkan dengan api sederhana tinggi, kecilkan api, dan reneh selama 20 minit. Buang sebarang buih atau lemak mengikut keperluan.
- Keluarkan tulang dan bangkai dengan penyepit atau sudu berlubang dan ketepikan untuk menyejukkan. Masukkan lobak merah, saderi, bawang, dan daun bay ke dalam kuah, biarkan mendidih perlahan, dan masak sehingga sayur-sayuran separuh masak (ia masih akan terasa pejal apabila dicucuk dengan pisau), kira-kira 10 minit. Masukkan nasi (untuk mengelakkannya daripada melekat di dasar) dan masak sehingga nasi al dente, 10 hingga 12 minit.
- Sementara itu, apabila bangkai dan tulang cukup sejuk untuk dipegang, potong daging dari bahagian belakang dan potong menjadi kepingan bersaiz gigitan.
- Apabila nasi telah masak, masukkan daging ke dalam kuahnya dan masak sehingga layu, kira-kira 1 minit. Masukkan pasli dan 0.5 sudu teh garam, atau secukup rasa. Hidangkan sup panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
