Pizza Yunani dengan doh cecair

Undian: 2

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 224, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 2 G., protein 11 G., karbohidrat 33 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 467 mg, gula 4 G.

Pizza ala Yunani yang lazat ini dibuat dari awal dengan lebih pantas berbanding pizza Itali tradisional. Anda tidak perlu menguli doh dengan tangan atau menggunakan doh yang dibeli di kedai. Kunci kepada resipi ini ialah adunan yang cair! Tuangkan ke dalam loyang bersaiz sesuai dan bakar keraknya. Terung, lada benggala, bawang merah, tomato ceri, articok dan keju feta Yunani merupakan topping ala Mediterranean yang sempurna. Ia sangat berair. Untuk rasa yang lebih menyegarkan, taburkan daun pudina yang telah siap dan hiaskan dengan hirisan lemon. Semua rasa sangat serasi. Sesuai untuk musim panas!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji terung, dipotong bulatan setebal 0.5 cm.
1 biji lada manis, dihiris menjadi bulatan setebal 0.5 cm.
2 sudu kecil minyak biji sesawi
2 sudu besar tepung jagung
3/4 cawan tepung gandum penuh
1/4 cawan tepung premium
1 sudu teh oregano kering, ditumbuk di antara jari anda
3/4 cawan susu skim
2 biji telur besar, dipukul
8 biji articok dalam tin (425g), dibilas dan dibelah dua
1/4 cawan bawang merah dihiris nipis
1 cawan tomato ceri, dibelah dua
55 g (0.5 cawan) feta hancur
Daun pudina segar dan hirisan lemon (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bijirin penuh, terung, lada manis, Articok, tomato ceri, keju feta, telur, susu, lemon, oregano, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas 2 loyang pembakar berbingkai besar dengan kertas parchment.
Letakkan hirisan terung dalam penapis di dalam sinki dan taburkan dengan 1/8 sudu teh garam. Balikkan hirisan dan taburkan dengan 1/8 sudu teh garam lagi. Langkah ini membantu menghilangkan rasa pahit.

Letakkan lada benggala dalam mangkuk besar dan gaulkan dengan 1 sudu teh minyak zaitun. Susun di atas satu dulang pembakar yang telah disediakan.
Bilas garam dari terung dan tepuk hirisan sehingga kering dengan tuala kertas. Letakkan terung dalam mangkuk dan gaul dengan baki 1 sudu teh minyak zaitun. Susunkannya di atas dulang pembakar lain yang telah disediakan dan panggang lada dan terung, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, selama 20 minit. Biarkan ketuhar terpasang.
Sementara itu, semburkan loyang pembakar bersaiz 14 x 10 inci (37 x 25 cm) atau 8 x 13 inci (22 x 32 cm) dengan semburan memasak dan taburkan tepung jagung; ketepikan. Dalam mangkuk besar, pukul tepung, oregano, 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Dalam mangkuk kecil, pukul susu dan telur; kacau ke dalam campuran tepung sehingga sebati. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan adunan. Letakkan terung panggang dan lada benggala di atasnya.
Bakar piza selama 10 minit. Panaskan ketuhar untuk memanggang dan letakkan articok, bawang merah, tomato ceri dan keju di atas piza. Bakar sehingga keju cair dan keperangan, kira-kira 5 minit. Perhatikan piza dengan teliti.
Taburkan piza dengan daun pudina dan hidangkan dengan hirisan lemon.

Pengarang resipi itu - Serena Ball ialah seorang pembuat roti, pakar pemakanan dan penulis buku masakan diet Mediterranean.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan kaya serat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Makanan segera / Pizza / Kedai Roti / Pai savori / Masakan Yunani

Koleksi resipi