Sandwic tuna Paris

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 520, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 5 G., protein 34 G., karbohidrat 30 G., serat 2 G., kolesterol 187 mg, natrium 611 mg, gula 0 G.

Selain tuna, sandwic ini diisi dengan arugula yang berair, hirisan tomato, telur rebus, bawang merah, articok dalam tin, ikan bilis, buah zaitun dan lobak merah. Semua bahan-bahan ini sangat serasi, dilapisi pada ban yang dibelah secara mendatar dan disiram dengan vinaigrette. Kunci kepada sandwic Paris adalah membiarkan roti menyerap jus lazat daripada semua salad, jadi balut setiap sandwic dengan pembalut plastik dan tekannya selama beberapa minit, letakkan kuali di atasnya, sebagai contoh. Sandwic Paris sesuai untuk berkelah atau perjalanan darat; ia mudah dibawa dan menjadi lebih lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji telur besar
3 sudu besar cuka wain merah
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
4 keping roti Itali atau roti lembut lain, dipotong separuh
1 ikat arugula sederhana atau 2 cawan campuran salad musim bunga
1 biji tomato besar, dihiris nipis
1/4 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
1 cawan hati articok dalam tin, ditepuk kering dan dihiris nipis
2 tin tuna dalam minyak seberat 170g
4 - 8 isi ikan bilis, dikeringkan (pilihan)
1/2 cawan buah zaitun Kalamata atau Niçoise tanpa biji, dicincang
4 biji lobak sederhana, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti manis, telur, tuna, Ikan bilis, Zaitun Kalamata, Articok, lobak, tomato, cuka wain, arugula

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan telur dalam periuk dan tutup dengan air. Didihkan dan reneh selama 8-10 minit. Toskan dan tutup telur dengan air sejuk.
Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan cuka, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa. Pukul minyak zaitun. Letakkan ban dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di atas permukaan kerja dan renjiskan sedikit dengan seperempat sos. Letakkan arugula di bahagian bawah ban. Letakkan hirisan tomato, bawang, dan articok di atasnya. Perasakan dengan garam dan renjiskan dengan seperempat lagi sos.

Toskan tuna, tetapi biarkan ia disapu sedikit minyak. Gaulkan tuna dengan baki sos, kemudian bahagikan sama rata di antara sandwic. Kupas dan hiris nipis telur rebus dan susun hirisan di atas tuna. Letakkan isi ikan bilis di atasnya, jika digunakan, diikuti dengan buah zaitun dan lobak merah. Letakkan bahagian atas ban di atasnya, tekan-tekan.
Balut setiap sandwic dengan plastik dan letakkan kuali di atasnya sebagai pemberat; biarkan selama sekurang-kurangnya 15 minit untuk membolehkan roti menyerap semua jus.

Kategori: