Mac dan keju dengan brokoli dan kembang kol

Undian: 3

Cara Membuat - Mac and Cheese dengan Brokoli dan Kobis Bunga

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kaserol Mac 'n' Cheese ini, yang diperbuat daripada sos makaroni dan keju, akan menjadi lebih pekat, mempunyai tekstur yang lebih menarik, dan rasa baharu apabila dibuat dengan campuran sayur-sayuran brokoli dan kembang kol. Sedikit mustard Dijon menambahkan rasa yang lebih cerah. Kaserol ini sesuai untuk sarapan pagi yang mengenyangkan. Sediakannya pada malam sebelumnya dan sejukkan, kemudian bakar di dalam ketuhar pada keesokan paginya. Sebarang pasta kecil pun boleh. Rebus sehingga separuh masak, kemudian campurkan dengan bahan-bahan yang tinggal, taburkan dengan keju.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 kepala brokoli kecil, dipotong menjadi kuntum bunga
1 kepala kecil bunga kobis atau separuh kepala besar, dipotong menjadi kuntum bunga
450 g pasta bijirin penuh, penne atau pasta pendek lain
2 cawan krim masam biasa atau rendah lemak
1 sudu besar mustard Dijon
1/3 cawan daun kucai yang dicincang halus
2 ulas bawang putih, dikupas dan diparut atau ditekan melalui mesin penekan bawang putih
Beberapa titis sos pedas
Lada hitam yang baru dikisar
2.5 cawan keju cheddar tajam parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis brokoli, kembang kol, pasta, pasta penne, krim masam, Mustard Dijon, daun kucai, bawang putih, sos pedas, keju cheddar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air dalam periuk besar dengan api sederhana. Tambahkan garam dan masukkan brokoli dan bunga kobis. Masak selama 5 minit, kemudian angkat dengan sudu berlubang. Masukkan pasta dan masak sehingga separuh masak, toskan 2 minit sebelum masa memasak tamat.
Sementara itu, dalam mangkuk besar, satukan krim masam, mustard, bawang besar, bawang putih, sos pedas, garam dan lada secukup rasa. Masukkan pasta, kubis dan 2/3 keju. Kacau rata, kemudian pindahkan ke dalam kaserol atau pinggan pembakar dan taburkan dengan baki keju. Sejukkan sehingga sedia untuk dibakar.

Untuk memanaskan semula, letakkan kaserol di atas dulang pembakar dan bakar pasta di rak tengah ketuhar pada suhu 190°C (375°F) sehingga perang keemasan dan berbuih, kira-kira 40 hingga 45 minit.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Hidangan utama / Pasta / Sayur-sayuran dan cendawan / Kaserol / Masakan Amerika / Rachael Ray

Koleksi resipi