Pasta dalam minyak dengan kembang kol dan parmesan

Undian: 8

Cara Membuat - Pasta dalam Mentega dengan Kembang Kol dan Parmesan

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 616, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 19 G., karbohidrat 69 G., serat 4 G., kolesterol 74 mg, natrium 465 mg, gula 4 G.

Hidangan ringkas yang dipenuhi sayur-sayuran ini siap dalam beberapa minit dan menggembirakan seisi keluarga: kanak-kanak yang suka pasta tetapi tidak begitu gemar sayur-sayuran, dan ibu bapa yang hanya mahukan masa untuk memasak pada waktu petang. Mentega diperisakan dengan kembang kol dan keju Parmesan masin, kemudian dikisar sehingga sebati. Hanya tambah sebanyak yang diperlukan ke dalam pasta panas, dan hidangan yang lazat sudah siap! Bekukan sebarang mentega yang tinggal untuk kegunaan kemudian.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g pasta
200 g bunga kobis beku (nyahbeku) atau segar
0.5 sudu besar parmesan parut
1 ulas bawang putih
1 biji bawang kecil, dicincang kasar
110 g mentega tawar pada suhu bilik

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta kulit, kembang kol, Keju Parmesan, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan garam. Masak pasta mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Buang 0.5 cawan air rebusan, kemudian toskan pasta dalam penapis dan ketepikan. Jangan basuh periuk.
Sementara itu, satukan kembang kol, Parmesan, bawang putih, bawang merah kecil, 1 sudu besar garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dalam pemproses makanan dan denyut, berhenti untuk mengikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Masukkan mentega dan terus denyut, berhenti untuk mengikis sisi mangkuk mengikut keperluan, sehingga sebati.

Nasihat penyimpanan

Balut baki mentega parmesan kembang kol dengan ketat dalam pembalut plastik atau pindahkan ke bekas, tutup rapat dan simpan di dalam peti sejuk beku sehingga 2 bulan.

Dalam periuk yang sama, cairkan 4 sudu besar mentega bersama bunga kobis dan keju Parmesan dengan api sederhana. Masukkan pasta yang telah dimasak dan gaul rata dan cairkan sos dengan air pasta yang telah disimpan, 1 sudu besar pada satu masa, jika perlu. Bahagikan pasta kepada mangkuk dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Kategori: