Isi Roti Kampung dengan Sage (lauk sampingan)
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 257, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 10 G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 60 mg, natrium 493 mg, gula 3 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 257, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 10 G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 60 mg, natrium 493 mg, gula 3 G.
Inti ayam belanda Bobby Flay diperbuat daripada roti kampung dan menambahkan rasa yang lazat dan menghangatkan hasil daripada sosej Itali yang pedas. Resipi ini menggunakan sosej mentah tanpa kulit, yang digoreng dalam ketulan besar supaya ia sebati dengan roti. Roti hendaklah basi (atau dibakar di dalam ketuhar) untuk mengelakkan hidangan sampingan daripada menjadi lembik dan memberikannya penampilan yang lazat. Sorotan utama ialah daun sage segar, yang menyelitkan aroma yang unik pada kaserol.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g sosej Itali mentah panas, dibuang kulitnya
- 2 sudu besar mentega tawar, dan lebihan untuk menyapu kuali
- 1 biji bawang merah besar, dicincang halus
- 2 batang saderi, dicincang halus
- 1 biji lobak merah besar, dipotong dadu halus
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 6 helai daun sage segar, dicincang
- 1 biji telur besar, dipukul ringan
- 4 cawan roti kampung basi, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
- 1.5-2 cawan air rebusan ayam suam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, sosej cincang, saderi, lobak merah, bawang merah, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali besar dengan api yang besar. Masukkan sosej dan masak sehingga perang keemasan. Pindahkan sosej dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas. Masukkan mentega ke dalam lemak yang telah dikisar di dalam kuali, kemudian masukkan bawang besar, saderi, dan lobak merah dan masak sehingga sayur-sayuran empuk. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit.
- Angkat kuali dari api dan masukkan daun sage. Pindahkan campuran sayur ke dalam mangkuk besar dan biarkan sejuk sedikit.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Setelah campuran sayur-sayuran sejuk sedikit, masukkan sosej ke dalam mangkuk. Masukkan telur dan roti dan kacau rata. Masukkan air rebusan ayam untuk melembapkan roti secara sekata. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Griskan loyang pembakar yang besar dengan mentega dan cedokkan inti ke dalam loyang. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga perang keemasan.
Kategori:
Resipi yang serupa
