Kek keju pada kerak rangup

Undian: 1

Cara Membuat - Kek Keju di Atas Kerak Rangup

Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 keping.

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 14
Kalori 286, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 10 G., protein 4 G., karbohidrat 29 G., serat 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 274 mg, gula 20 G.

Hiaskan sambutan anda dengan kek-kek yang menawan ini. Lapisan kek keju yang halus dan kerak bijirin yang rangup saling melengkapi seperti yin dan yang. Sediakan pencuci mulut ini sehari lebih awal, dan sebelum dihidangkan, hiaskan dengan beri segar, yang akan menyerlah dengan jelas pada inti putih yang rangup. Pencuci mulut ini pasti akan menjadi kegemaran ramai!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Lapisan rangup

3 sudu besar mentega tawar
140 gr marshmallow mini
2 sudu teh madu
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
4 sudu besar bijirin sarapan beras

Lapisan kek keju

1 sachet (7 g) serbuk gelatin
2 bungkus 220g krim keju, suhu bilik
1 cawan krim masam
1 cawan gula tepung
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
2 cawan campuran raspberi dan blueberry untuk topping

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, marshmallow, madu, ekstrak vanila, sarapan kering, gelatin, keju dadih, krim masam, gula tepung, jus lemon, raspberi, beri biru

Memasak hidangan mengikut resipi:

Lapisan rangup:

Lapik loyang segi empat sama berukuran 9 inci dengan kerajang aluminium, biarkan ruang 2 inci di kedua-dua belah. Semburkan sedikit semburan memasak pada kerajang aluminium dan sudu kayu.
Dalam periuk sederhana dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan marshmallow, madu, ekstrak vanila dan secubit garam dan kacau dengan sudu kayu yang telah disediakan sehingga marshmallow cair sepenuhnya, 4-5 minit. Masukkan bijirin beras dan kacau sehingga disalut rata. Tuangkan campuran ke dalam loyang yang telah disediakan dan tekan sehingga rata. Biarkan pada suhu bilik sehingga kek kembang, kira-kira 20 minit.

Lapisan kek keju:

Sementara itu, campurkan gelatin dengan 2 sudu besar air dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro dan ketepikan untuk melembutkannya, kira-kira 5 minit.
Dalam mangkuk pengadun berdiri, pukul krim keju dengan alat pengadun pada kelajuan sederhana (atau dalam mangkuk besar jika menggunakan pengadun tangan) sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Kikis sisi mangkuk. Masukkan krim masam, gula, jus lemon, ekstrak vanila dan secubit garam dan pukul pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 1 minit.
Panaskan gelatin dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair, kacau mengikut keperluan, selama kira-kira 30 saat. Masukkan gelatin ke dalam campuran krim keju dan pukul pada kelajuan sederhana selama kira-kira 30 saat.
Perhimpunan:

Sendukkan adunan kek keju ke atas kerak rangup dan ratakan. Balut loyang dengan ketat menggunakan plastik pembalut dan sejukkan sehingga kek keju pekat, kira-kira 2 jam. Pencuci mulut boleh disediakan dan disejukkan semalaman. Potong kepada 16 petak dan taburkan setiap satu dengan raspberi dan beri biru sebelum dihidangkan.