Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Walaupun tanpa keju, anda boleh membuat pesto yang enak yang akan terasa seperti yang asal. Kuncinya adalah menggabungkan bahan-bahan dengan betul. Campuran badam salai, pistachio dan teh hijau yang dibancuh menghasilkan rasa yang sangat mendalam yang biasanya dicapai dengan keju. Kisar pesto dalam pemproses makanan sehingga membentuk pes dan hidangkan segera sebagai kuah pasta atau sebagai sapuan pada roti bakar. Lebihan boleh dibekukan dalam dulang kiub ais sehingga 1 bulan, tambah sedikit pada hidangan anda mengikut keperluan.

Bahan-bahan:

• 1.5 cawan daun selasih segar yang dibungkus rapat
• 1/3 cawan badam salai
• 1/3 cawan pistachio panggang tanpa kulit dan sedikit masin (kira-kira 3/4 cawan pistachio tanpa kulit)
• 1/4 cawan teh hijau tanpa gula, sejuk atau pada suhu bilik
• 2 ulas bawang putih yang besar
• 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon
• 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

selasih, badam salai, pistachio, teh hijau, bawang putih, kulit lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan selasih, badam, pistachio, teh, bawang putih, 3/4 sudu teh garam dan kulit lemon dalam pemproses makanan. Tutup dan nadi beberapa kali.
Langkah 2
• Dengan pemproses sedang berjalan, tuangkan minyak zaitun secara beransur-ansur; teruskan mengisar sehingga campuran membentuk pesto yang dikisar halus. Perasakan dengan garam secukup rasa.

Undian: 2