Orzo Mac 'n' Cheese dengan Jalapeño

Undian: 1

Cara Membuat - Orzo Mac and Cheese dengan Jalapeños

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 18
Kalori 298, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 7 G., protein 8 G., karbohidrat 33 G., serat 4 G., kolesterol 27 mg, natrium 401 mg, gula 5 G.

Buat mac 'n' cheese ala Mexico. Sos keju yang diperbuat daripada keju cheddar tajam dan keju krim berkrim direneh bersama jalapeño panggang untuk rasa yang lazat dan menghangatkan. Masukkan pasta orzo yang telah dimasak, letakkan serbuk roti dan cili yang dihiris nipis di atasnya, dan bakar dalam ketuhar untuk topping yang rangup. Hidangkan mac 'n' cheese dengan guacamole, di mana semua bahan pembuka selera Mexico ini dicincang dan dicampur perlahan-lahan, bukan dikisar menjadi pes.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Makaroni dan keju

450 g pasta orzo
110 g mentega
6 biji jalapeño; 4 dibuang biji dan dicincang halus, 2 dihiris nipis dengan hiasan
4 ulas bawang putih, dicincang halus
1 biji bawang, dicincang halus
3 sudu besar tepung premium
2.5 cawan susu
2 cawan keju cheddar tajam parut
110 g krim keju
2 cawan serbuk roti panko
2 biji lada Fresno, dihiris nipis

Salad guacamole

5 biji tomato pusaka sederhana, dihiris nipis
2 biji avokado yang hampir masak, dikupas dan dihiris nipis
1 jalapeño, dicincang halus
1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
Minyak zaitun extra virgin, untuk merenjiskannya
Jus 2 biji limau nipis
0.5 cawan daun ketumbar segar, dicincang kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta orzo, mentega, lada jalapeno, bawang putih, bawang, tepung premium, susu, keju cheddar, keju dadih, serbuk roti panko, Lada Fresno, tomato, Alpukat, bawang merah, jus limau nipis, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Makaroni dan keju:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masak pasta orzo sehingga al dente, kira-kira 6 minit; toskan.
Sementara itu, panaskan 4 sudu besar mentega dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan jalapeño, bawang putih, dan bawang besar yang telah dicincang dan masak sehingga jalapeño dan bawang besar menjadi lembut, 5 minit. Masukkan tepung dan masak, kacau, selama 1 minit. Masukkan susu dan kacau sehingga sos pekat. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan keju cheddar dan krim dan kacau sehingga cair sepenuhnya.

Campurkan pasta orzo dengan sos dan pindahkan ke dalam kaserol.
Cairkan baki 4 sudu besar mentega dan gaulkan dengan serbuk roti sehingga disalut sepenuhnya. Taburkan di atas kaserol. serbuk roti, hirisan jalapeno dan lada Fresno.
Salad guacamole:

Gaul perlahan-lahan tomato, avokado, jalapeño dan bawang besar dalam mangkuk hidangan. Tuangkan minyak zaitun dan jus limau nipis, perasakan dengan garam, lada sulah dan daun ketumbar.
Bahagikan makaroni dan keju di antara pinggan dan hidangkan dengan salad.

Nota

Anda boleh memasang kaserol tanpa hiasan di atasnya, tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dibakar. Panaskan semula di dalam ketuhar dan sediakan salad sebelum dihidangkan.