Burger Lentil Vegetarian dalam Periuk Perlahan

Undian: 2

Cara Membuat Burger Lentil dalam Periuk Perlahan

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 700, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 4 G., protein 21 G., karbohidrat 89 G., serat 12 G., kolesterol 7 mg, natrium 751 mg, gula 18 tahun G.

Cubalah burger vegetarian yang ringkas dan seimbang ini yang diperbuat daripada bahan-bahan yang berpatutan. Bebola daging ini diperbuat daripada lentil yang lembut, dimasak dengan cepat dalam periuk perlahan, dan ubi keledek bakar bersama cendawan, menjadikannya sangat mengenyangkan dan berair. Biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk sebelum digoreng untuk memastikan ia mengekalkan bentuknya, kekal sebati, dan kelihatan seperti daging sebenar. Hidangkan bebola daging di atas ban bakar bersama sedikit coleslaw dalam sos berkrim. Malah pemakan daging akan menyukai burger ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3/4 cawan lentil coklat kering
1 ulas bawang putih, dicincang
1 biji bawang kecil, dipotong dadu
1 biji ubi keledek (170 g), dikupas dan diparut kasar
110 g cendawan cremini, dipotong dadu
3 sudu besar. l. minyak biji sesawi
2 sudu kecil serbuk cili
3/4 cawan oat masak cepat
3 cawan campuran coleslaw (kira-kira setengah paket 400g)
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar cuka wain putih
4 keping roti hamburger, dibakar
Peralatan khas: periuk pelbagai guna dengan kapasiti 6-8 liter.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lentil, ubi keledek, Cendawan Crimini, kubis putih, oat gulung, cuka wain, perasa cili

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tuangkan 1 3/4 cawan air ke dalam periuk pelbagai guna 6 liter. Masukkan lentil, bawang putih, 3/4 sudu besar garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Ikut arahan pengilang untuk menutup penutup dan menyediakan periuk pelbagai guna. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi selama 5 minit (lihat Nota).
Setelah kitaran periuk tekanan selesai, ikut arahan pengilang untuk melepaskan tekanan dengan cepat dan tunggu kitaran selesai. Berhati-hati agar tidak melecurkan diri anda dengan sisa wap, buka dan buka penutupnya. Lentil hendaklah empuk tetapi tidak terlalu masak. Jika terdapat cecair yang tinggal, toskan lentil dalam penapis halus.

Sementara itu, letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan ketuhar untuk memanggang. Dalam mangkuk besar, satukan bawang, ubi keledek, cendawan, 2 sudu besar minyak, cili kisar, 1/2 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Ratakan di atas dulang pembakar berbingkai.
Panggang sayur-sayuran, kacau sekali, sehingga empuk dan keperangan di beberapa tempat, kira-kira 4 minit. Pindahkan ke pemproses makanan bersama lentil dan oat. Kisar sehingga sebati, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan, kira-kira 10 ketukan.
Griskan dulang pembakar yang sama dengan baki 1 sudu besar minyak. Di atas dulang pembakar, bentukkan campuran lentil menjadi 4 patty besar (setiap satu berdiameter lebih kurang 10 cm dan tebal 2 cm). Sejukkan sehingga betul-betul pekat, kira-kira 30 minit.
Dalam mangkuk sederhana, gunakan penyepit untuk mengadun coleslaw dengan mayonis, cuka, secubit garam, dan beberapa kisar lada hitam; ketepikan.
Panggang bebola lentil di dalam ketuhar sehingga keperangan, kira-kira 5 minit. Dengan menggunakan spatula logam yang kukuh, balikkan bebola lentil, masukkan semula ke dalam ketuhar, dan panggang bahagian yang satu lagi selama 4-5 minit lagi.
Letakkan patty pada setiap separuh bahagian bawah roti yang dibelah, kemudian ratakan coleslaw di atas dan tutup dengan bahagian atas roti.

Nota

Tetapan dan mod periuk pelbagai guna mungkin berbeza-beza bergantung pada model. Sentiasa ikut arahan pengilang.