Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Makaroni 'n' cheese versi Amerika ini siap dalam masa setengah jam dan tidak memerlukan pembakaran dalam ketuhar. Selain sos keju dan pasta, ia juga termasuk potongan ayam goreng dan kuntum brokoli yang dicelur. Ia mengenyangkan, berair dan sihat. Semua bahan—ayam, brokoli dan pasta—direbus secara berasingan dan kemudian digabungkan dalam sos cheddar yang pekat. Paprika, mustard Dijon dan sedikit lada cayenne menambahkan rasa pedas yang lembut pada hidangan ini, digandingkan dengan rasa berkrim makaroni 'n' cheese.

Bahan-bahan:

• 2.5 cawan kuntum brokoli mentah
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 450 g isi ayam, dipotong kecil-kecil
• 1 biji bawang kecil, dicincang
• 450 g pasta atau cavatapi
• 3 sudu besar mentega
• 3 sudu besar tepung premium
• 0.5 sudu kecil lada cayenne
• 1 sudu teh paprika
• 3 cawan susu penuh
• 1 cawan air rebusan ayam
• 3 cawan keju cheddar tajam kuning
• 1 sudu besar mustard Dijon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kubis brokoli, pasta, keju cheddar, susu, dada ayam, lada cayenne kisar, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan periuk air di atas dapur untuk merebus pasta.
Langkah 2
• Panaskan kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan minyak zaitun extra virgin dan ayam, perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak selama beberapa minit, kemudian masukkan bawang besar dan masak selama 5-7 minit lagi, sehingga empuk dan ayam masak sepenuhnya. Tutup api.
Langkah 3
• Masukkan pasta dan garam ke dalam air mendidih. Masak selama 5 minit, kemudian masukkan brokoli dan masak selama 3 minit lagi, atau sehingga pasta al dente dan brokoli empuk.
Langkah 4
• Semasa pasta sedang dimasak, panaskan periuk sederhana di atas api sederhana. Masukkan mentega dan cairkan, kemudian masukkan tepung, lada cayenne, dan paprika dan kacau sehingga roux mula berbuih, kemudian masak selama seminit lagi. Masukkan susu dan air rebusan dan panaskan perlahan-lahan sehingga sos mendidih perlahan. Reneh sehingga sos pekat, kira-kira 5 minit.
Langkah 5
• Toskan pasta dan brokoli dan masukkan ayam. Masukkan keju ke dalam sos susu dan kacau sehingga cair, kira-kira 1 minit. Masukkan mustard dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tuangkan sos ke atas ayam, brokoli dan pasta dan gaul rata. Perasakan dengan garam secukup rasa, pindahkan ke pinggan hidangan yang besar, dan hidangkan.

Undian: 23