Sup ayam dengan tortilla dalam periuk perlahan
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 272, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 24 G., karbohidrat 30 G., serat 9 G., kolesterol 64 mg, natrium 1303 mg, gula 7 G.
Kalori 272, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 24 G., karbohidrat 30 G., serat 9 G., kolesterol 64 mg, natrium 1303 mg, gula 7 G.
Sup berperisa ini cepat dan mudah disediakan dalam periuk perlahan. Rasa berasap yang lazat datang daripada gabungan ancho kisar dan lada chipotle dalam sos adobo, dua rempah popular dalam masakan Mexico. Resipi ini menggunakan lada yang secukupnya untuk memberikan kuah sedikit pedas, tetapi anda boleh menambah lagi jika anda lebih suka sup yang lebih pedas. Hidangkan bahan-bahan tambahan dalam mangkuk individu supaya semua orang boleh menambah sentuhan peribadi mereka sendiri.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar. l. minyak biji sesawi (canola)
- 1 biji bawang sederhana, dicincang kasar (kira-kira 2 cawan)
- 3 ulas bawang putih besar, dicincang
- 1 sudu besar lada ancho kisar
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 biji lada chipotle dalam tin dalam sos adobo, dicincang (kira-kira 1 1/2 sudu kecil)
- 4 ketul paha ayam tanpa tulang dan kulit (kira-kira 700 g)
- 1 tin (425 g) kacang hitam dalam tin, dibilas
- 1 tin (800 g) tomato dadu dalam tin, dipanggang
- 1 cawan biji jagung beku, dicairkan
- Bahan tambahan yang disyorkanBahan Tambahan: kerepek tortilla hancur, avokado dadu, keju queso fresco atau cotija hancur, daun ketumbar, krim masam dan/atau hirisan limau nipis
- Peralatan khas: Periuk Segera 6-8L multicooker.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, kacang hitam, lada chipotle dalam sos adobo, jagung, tomato, ketumbar, limau nipis, lada ancho
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Hidupkan periuk perlahan ke atas api yang tinggi (lihat nota) dan biarkan ia panaskan selama 3–4 minit. Masukkan minyak canola ke dalam kuali, kemudian masukkan bawang besar, bawang putih, dan 1 sudu teh garam; masak, kacau selalu, sehingga bawang empuk, 6–8 minit. Matikan periuk perlahan, masukkan cili ancho kisar dan sedikit air rebusan ayam, dan masak dengan api yang tinggal selama 1 minit, kacau sentiasa dan kikis sebarang bahagian yang keperangan dengan sudu kayu.
- Masukkan sos adobo chipotle, paha ayam, kacang hitam, tomato, baki air rebusan ayam dan 1 sudu teh garam ke dalam periuk. Ikut arahan pengilang dan tutup penutup periuk perlahan. Tetapkan periuk tekanan pada kuasa tinggi dan masak selama 10 minit. Setelah kitaran periuk tekanan selesai, ikut arahan pengilang dan biarkan tekanan keluar secara semula jadi. Selepas 5 minit, buka dan tanggalkan penutup dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak melecurkan diri anda dengan sisa wap.
- Keluarkan paha ayam dari kuali dan letakkannya di dalam mangkuk. Masukkan jagung ke dalam sup panas. Carikkan ayam dengan dua garpu dan masukkan semula ke dalam sup. Perasakan dengan garam sekali lagi jika perlu. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan hidangkan bersama bahan tambahan.
Kategori:
Resipi yang serupa
