Nasi goreng dengan bunga kobis dan udang dengan rempah ratus India
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 460, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 2 G., protein 22 G., karbohidrat 44 G., serat 4 G., kolesterol 143 mg, natrium 947 mg, gula 3 G.
Kalori 460, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 2 G., protein 22 G., karbohidrat 44 G., serat 4 G., kolesterol 143 mg, natrium 947 mg, gula 3 G.
Untuk nasi goreng Asia yang lebih ringan dan sihat, gantikan beberapa bijirin tradisional dengan nasi kembang kol. Kedua-dua jenis nasi digoreng dengan serbuk kari, hirisan badam dan rempah ratus, kemudian udang goreng secara berasingan dimasukkan ke dalam kuali. Jika mahu, anda boleh menambah sayur-sayuran cincang lain ke dalam nasi untuk hidangan yang lebih sihat dan berkhasiat. Hidangkan nasi goreng udang dengan chutney mangga, yogurt asli, timun segar dan hirisan limau nipis di atas setiap hidangan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 2 sudu kecil serbuk kari
- 5 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji bawang, dicincang
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
- 1/4 cawan hirisan badam
- 1 sudu besar halia segar yang dicincang
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 3 cawan beras bijirin panjang yang telah dimasak (cairkan beku)
- 2 cawan nasi kembang kol beku, dicairkan
- Timun yang dihiris nipis, chutney mangga, yogurt biasa dan hirisan limau nipis, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, udang, akar halia, bawang hijau, sos chutney, kari, bawang putih, badam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Garamkan udang sedikit dan taburkan dengan 1 sudu teh serbuk kari. Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api yang besar. Masukkan udang dan masak sehingga perang keemasan di sekeliling tepinya dan masak sepenuhnya, 1 hingga 2 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan.
- Masukkan baki 3 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali bersama bawang besar dan bahagian putih bawang merah. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang besar lembut dan sedikit keperangan, kira-kira 3 minit. Masukkan badam, halia, bawang putih dan baki 1 sudu teh serbuk kari. Masak, kacau, sehingga badam sedikit keperangan, kira-kira 1 minit. Masukkan nasi putih, nasi kembang kol dan 1/2 sudu teh garam. Masak, kacau dan hancurkan sebarang gumpalan sehingga nasi sedikit keperangan dan dipanaskan, kira-kira 3 minit.
- Masukkan udang dan kacau sehingga masak sepenuhnya, kira-kira 1 minit; perasakan dengan garam. Ini akan menjadikan hidangan anda lebih berkhasiat!
- Bahagikan nasi goreng udang ke dalam mangkuk. Hidangkan dengan hirisan timun, chutney mangga, yogurt tawar, dan hirisan limau nipis. Hiaskan dengan daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
