Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ramai orang menganggap tauhu terlalu hambar, tetapi itu tidak berlaku dengan resipi ini. Sebelum membuat tumisan ini, kepingan tauhu bakar yang pejal digaul dalam perapan sos bawang putih panas, kicap soya, dan minyak bijan, menyerap semua rasa yang kaya. Selain tauhu, hidangan ini termasuk cendawan shiitake dan campuran sayur tumisan segar, yang merangkumi brokoli, lada benggala, lobak merah, dan kacang buncis yang dipotong mengikut saiz yang betul, dan keseluruhan proses menggoreng mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit. Sesuai untuk makan malam minggu yang cepat dan lazat. Hidangkan tumisan ini dengan nasi perang yang dimasak dan sedikit gajus.

Bahan-bahan:

• 4 cawan beras perang beku yang telah dimasak
• 2.5 cm akar halia
• 1/4 cawan kicap masin ringan
• 1 - 2 sudu besar sos bawang putih pedas
• 1 sudu besar minyak bijan gelap
• 340 g tauhu bakar
• 3 sudu besar. l minyak biji sesawi (canola)
• 1 paket (90 g) hirisan cendawan shiitake (kira-kira 2 cawan)
• 1 paket (450 g) sayur campur segar dengan brokoli, kacang pis hijau, lobak merah dan lada benggala (tidak dibekukan)
• 0.5 cawan gajus masin panggang (separuh dan kepingan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tauhu, beras perang, cendawan shiitake, kubis brokoli, akar halia, kacang gajus, sos bawang putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan nasi mengikut arahan pada bungkusan. Kupas dan parut halus halia dan letakkannya dalam pinggan pembakar kecil atau mangkuk sederhana bersama kicap pekat, sos bawang putih pedas dan minyak bijan. Kacau hingga sebati.
Langkah 2
• Letakkan kuali besar di atas api sederhana tinggi. Potong tauhu bakar kepada kepingan 1x2 cm dan masukkan ke dalam perapan. Kacau sehingga sekata dan ketepikan. Tuangkan air sejuk ke dalam cawan atau mangkuk penyukat kecil dan letakkannya berhampiran dapur.
Langkah 3
• Tuangkan minyak canola ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan kacau sehingga menyaluti bahagian bawah. Masukkan cendawan shiitake dan masak, kacau selalu, sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan campuran sayur-sayuran dan secubit garam. Masak sehingga sayur-sayuran empuk dan rangup, 3-5 minit. Masa memasak bergantung pada saiz sayur-sayuran dalam campuran. Jika pada bila-bila masa kuali kelihatan terlalu panas, tambahkan 1-2 sudu besar air.
Langkah 4
• Masukkan tauhu yang telah diperap ke dalam sayur-sayuran bersama 2 sudu besar air. Masak sehingga tauhu panas sepenuhnya, 1-2 minit.
Langkah 5
• Pindahkan tumisan ke pinggan besar. Taburkan dengan gajus dan hidangkan bersama nasi perang.

Undian: 3