Nasi perang dengan ayam dan sayur-sayuran

Undian: 5

Cara memasak - Beras perang dengan ayam dan sayur-sayuran

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 489, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 29 G., karbohidrat 57 G., serat 7 G., kolesterol 59 mg, natrium 631 mg, gula 6 G.

Hidangan ini diperbuat daripada bahan-bahan yang mudah dan berpatutan: nasi, ayam, dan kacang buncis dengan lada manis. Perasa ras el hanout yang aromatik, banyak herba segar, dan kacang pain panggang memberikannya rasa Maghribi yang tiada tandingan. Untuk menyediakannya, gunakan ayam panggang dan nasi yang telah dimasak, dan keseluruhan hidangan akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam. Dengan masa dan usaha yang minimum, anda akan mendapat nasi eksotik yang tidak dapat dilupakan dengan ayam dan sayur-sayuran.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Beras perang

2 x 250g paket beras perang masak yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro atau 4 cawan beras perang masak
1 sudu besar minyak biji anggur atau minyak canola
220g kacang buncis segar, dipotong dan dibelah dua secara menyerong
1 biji bawang putih besar, dihiris nipis
1 biji lada benggala merah besar, dihiris nipis
3/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
300 g dada ayam panggang yang dicincang, lebih kurang 2 cawan (daripada 1 ekor ayam)
3/4 sudu kecil perasa Maghribi ras el hanout, resipi di bawah
1/4 cawan pasli segar
3 sudu besar kacang pain panggang

Campuran rempah Timur Tengah ras el hanout

1 batang kayu manis
2 keping lengkuas
1 sudu besar halia kisar
8 biji beri allspice
8 biji kapulaga putih atau hijau
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh pala parut segar
1 sudu teh lavender
2 keping kecil akar orris
5 kuntum bunga ros kering
4 biji ulas keseluruhan
6 biji kunyit
1/2 sudu kecil lada cayenne kisar
Secubit cokmar
Kisar semua bahan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras perang, kacang hijau, lada manis, ayam panggang, kacang pain, minyak biji anggur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan beras mengikut arahan pada bungkusan.
Panaskan minyak sayuran dalam wok atau kuali besar yang dalam dengan api yang besar. Masukkan kacang buncis dan bawang besar dan masak, kacau selalu, sehingga bawang berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit.

Masukkan lada benggala dan 1/2 sudu teh garam dan tumis sehingga kacang dan lada benggala empuk-rangup, kira-kira 3 minit. Masukkan kuahnya, kikis sebarang bahagian keperangan dari dasar kuali. Kemudian masukkan ayam, nasi, ras el hanout, dan 1/2 sudu teh garam dan reneh sehingga lebihan cecair menyejat, kira-kira 1 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Pindahkan ke pinggan, taburkan dengan pasli dan kacang pain dan hidangkan.

Kategori: