Labu Acorn Berlapis Maple Panggang

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 273, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 8 G., protein 2 G., karbohidrat 33 G., serat 3 G., kolesterol 31 mg, natrium 634 mg, gula 12 G.

Labu acorn panggang, ala rusuk. Dihiasi dengan lapisan maple yang lazat, manis dan savori, ia merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk barbeku musim luruh. Hidangkan dengan taburan biji labu untuk rasa kekacang dan kerangupan yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Minyak sayuran untuk melincirkan parut gril
110 g mentega tawar
0.5 sudu besar sirap maple
2 sudu besar cuka sari apel
0.5 sudu kecil serbuk mustard
0.5 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
2 biji labu acorn (kira-kira 1 kg setiap satu)
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh ketumbar kisar
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
2 sudu besar biji labu panggang yang telah dikupas

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu acorn, sirap maple, cuka sari apel, serbuk mustard, serpihan lada merah, sos barbeku, ketumbar, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana. Sapukan sedikit minyak sayuran pada parut pemanggang.
Cairkan mentega dalam periuk kecil dan matikan api. Tuangkan 1/4 cawan mentega cair ke dalam mangkuk lain dan ketepikan. Masukkan sirap maple, cuka sari apel, mustard kering, lada merah hancur, 3/4 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam ke dalam periuk. Didihkan dan masak selama kira-kira 4 minit untuk mengurangkan sedikit cecair. Angkat lapisan atas dari api dan biarkan sejuk. Ketepikan 1/3 cawan lapisan atas untuk dihidangkan.

Belah labu dengan berhati-hati menjadi dua dari batang hingga pangkal. Keruk bijinya dengan sudu dan buang. Letakkan bahagian labu dengan bahagian rata ke bawah dan hiris melintang menjadi potongan separuh bulan setebal 1cm. Letakkan hirisan labu dalam mangkuk yang sangat besar.
Campurkan serbuk cili, ketumbar, kayu manis, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran rempah ke atas hirisan labu. Renjiskan 1/4 cawan mentega cair yang telah dibelanjakan ke atas labu. Gaul dengan tangan anda sehingga hirisan tersebut disalut rata.
Letakkan hirisan labu di atas pemanggang dan tutup. Panggang sehingga tanda pemanggang gelap muncul, kira-kira 10 minit. Balikkan hirisan labu; tutup dan panggang sehingga labu empuk dan mudah dicucuk dengan pisau, selama 7-8 minit lagi.
Sapukan hirisan labu dengan lapisan pelapis dan balikkan. Panggang selama 1 minit, sapukan dengan lapisan pelapis, balikkan, dan panggang bahagian yang satu lagi selama seminit lagi. Keluarkan dari pemanggang dan pindahkan ke pinggan besar. Siramkan dengan lapisan pelapis yang disimpan. Taburkan dengan biji labu. Hidangkan labu suam-suam kuku atau pada suhu bilik.

Kategori: