Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Dalam resipi labu bakar dengan cendawan, lada, dan keju kambing ini, Guy Fieri membakar labu di dalam ketuhar selama beberapa minit, kemudian mengisinya dengan inti yang mengenyangkan dan lazat yang, walaupun mudah disediakan, sangat unik. Dia menggunakan campuran cendawan cremini, kale segar, dan lada benggala berwarna-warni sebagai asas, serta beberapa ulas bawang putih untuk rasa yang kaya. Ikuti resipi dan taburkan inti dengan keju kambing dan biji labu panggang sebelum dibakar; serpihan keju yang lazat akan menambahkan rasa yang tepat, dan biji labu akan terdapat dalam inti dalam bentuk kepingan masin dan rangup.

Bahan-bahan:

Labu acorn:

• 2 biji labu acorn
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1.5 sudu kecil garam kasar
• 1 sudu kecil lada hitam yang ditumbuk

Pengisian:

• 2 cawan kubis (buang tangkainya sebelum dihiris)
• 1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dipotong menjadi jalur setebal 0.5 cm
• 1 biji lada benggala kuning, dibuang biji dan dipotong menjadi jalur setebal 0.5 cm
• 2 sudu besar (30 g) mentega
• 1 cawan bawang manis, dihiris menjadi cincin 0.5 cm
• Garam dan lada hitam kisar
• 2 cawan cendawan cremini yang dikupas dan dipotong empat
• 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
• 110 g keju kambing hancur
• 2 sudu besar pasli segar cincang untuk hiasan (pilihan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

labu acorn, kubis putih, lada manis, Cendawan Crimini, keju kambing, bawang, bawang putih, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Untuk labu: Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Potong bahagian atas dan bawah labu. Potong separuh secara mendatar, pastikan bahagiannya tegak. Keruk bahagian tengah labu. Asingkan biji daripada isinya dan bilas. Keringkan biji di atas tuala kertas.
  
  Letakkan labu yang dipotong menghadap ke bawah di atas dulang pembakar, renjiskan dengan minyak zaitun, dan taburkan dengan satu sudu teh garam dan lada sulah. Letakkan biji labu di atas dulang pembakar atau kerajang aluminium yang berasingan. Bakar labu selama 30 minit. Bakar biji labu untuk tempoh masa yang sama, periksa dan kacau selepas 10 minit, dan kemudian sekali lagi selepas 20 minit. Bergantung pada saiz biji labu, ia mungkin siap dalam masa 20 minit atau 30 minit. Taburkan dengan baki garam.
Langkah 2
• Untuk inti: Letakkan kuali besar di atas api yang besar dan masukkan mentega. Setelah cair, masukkan kubis, bawang besar, dan lada sulah, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul perlahan. Biarkan kubis mendap, kira-kira 5 minit. Masukkan cendawan dan masak selama 3-4 minit. Masukkan bawang putih dan gaul. Masak selama 2-4 minit lagi, kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah.
  
  Untuk pemasangan: Panaskan ketuhar pada api sederhana tinggi. Sapukan inti ke dalam bahagian labu yang telah dibakar. Taburkan dengan keju kambing yang dihancurkan dan kemudian biji labu yang telah dibakar. Panggang sehingga keju panas sepenuhnya. Taburkan dengan sedikit pasli Itali (jika digunakan) dan hidangkan.

Undian: 3