Labu Acorn Berinti Tex-Mex
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 490, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 9 G., protein 24 G., karbohidrat 47 G., serat 15 G., kolesterol 38 mg, natrium 837 mg, gula 2 G.
Kalori 490, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 9 G., protein 24 G., karbohidrat 47 G., serat 15 G., kolesterol 38 mg, natrium 837 mg, gula 2 G.
Resipi ini mengubah labu acorn mini menjadi mangkuk yang boleh dimakan dan menarik untuk hidangan Tex-Mex vegetarian. Cipta inti lada manis, bawang hijau dan tauhu, serta serbuk cili untuk rasa yang tersendiri, salsa jagung dan kacang hitam serta keju pepper jack yang menyelerakan. Panaskan labu yang disumbat di dalam ketuhar dan hidangkan satu mangkuk setiap hidangan, di atasnya terdapat herba segar dan tomato.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji labu acorn (kira-kira 0.7 kg setiap satu), batangnya dipangkas, labu dipotong separuh melintang dan bijinya dibuang
- 1 bungkus (400g) tauhu pejal, ditoskan dan dihancurkan
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji lada benggala oren atau kuning, dipotong dadu
- 4 biji bawang hijau, dicincang
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar. serbuk cili
- 2 sudu kecil jintan manis kisar
- 3/4 cawan salsa jagung dan kacang hitam
- 1.5 cawan keju pepper jack parut (kira-kira 170 g)
- Salad cincang, daun ketumbar segar dan/atau tomato dadu, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu acorn, tauhu, lada manis, bawang hijau, bawang putih, perasa cili, jintan manis, sos salsa, keju pepper jack, salad, ketumbar, tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium; ketepikan. Letakkan labu dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro bersama 1/4 cawan air, tutup longgar dengan pembalut plastik, dan masak dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 15 minit.
- Sementara itu, ratakan tauhu di atas pinggan besar dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas; ketepikan. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan lada benggala dan kebanyakan kecuali 2 sudu besar daun bawang; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih, serbuk cili, dan jintan manis dan kacau untuk menyaluti sayur-sayuran. Masukkan tauhu dan 1/2 sudu teh garam dan masak, hancurkan sebarang ketulan besar. Masukkan salsa. Angkat dari api.
- Letakkan bahagian labu yang dipotong menghadap ke atas di atas dulang pembakar yang telah disediakan (potong sekeping kecil dari bahagian bawah labu supaya ia tegak). Tepuk-tepuk sehingga kering dan perasakan isi labu dengan garam dan lada sulah. Kacau separuh keju ke dalam campuran tauhu, kemudian bahagikannya kepada bahagian labu. Taburkan dengan baki keju dan bakar sehingga inti panas dan keju cair, kira-kira 10 minit. Letakkan daun bawang dan sebarang topping pilihan anda di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
