Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Lempeng oat yang lembut dan gebu di atasnya terdapat epal bakar yang harum dalam lapisan maple—alternatif yang sihat untuk jem atau sos manis lain. Bakar hirisan epal yang disalut dengan rempah ratus dan sirap maple di dalam ketuhar semasa anda menggoreng lempeng, campurkan adunan oat gulung yang direndam dalam susu dadih dan tepung gandum. Sedikit sirap maple dan rempah ratus aromatik juga ditambah ke dalam adunan, melengkapi rasa oat lempeng dengan sempurna. Sesuai untuk sarapan lewat Ahad!

Bahan-bahan:

Epal bakar

• 1/4 sudu kecil kayu manis kisar
• 1/4 sudu kecil pala kisar
• 2 sudu besar sirap maple + tambahan untuk hidangan (pilihan)
• 3 biji epal Jonagold atau Gala yang besar (atau kedua-duanya), dikupas, dibuang inti dan dihiris setebal 1/2 inci.

Lempeng oat

• 1.5 cawan oat
• 1 cawan susu masam atau kefir
• 2.5 cawan tepung premium
• 2 sudu besar gula pasir
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh soda penaik
• 1/4 sudu teh garam laut halus
• 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
• 1/8 sudu kecil pala kisar
• 4 biji telur
• 1.5 cawan susu
• 2 sudu besar sirap maple
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• Minyak canola atau mentega cair

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, oat gulung, telur, susu, susu masam, kefir, epal, sirap maple, kepingan garam laut, buah pala, kayu manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Epal:
  
  Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Dalam mangkuk besar, satukan epal dengan kayu manis, buah pala, dan sirap maple. Letakkan epal dalam pinggan pembakar kaca 9 inci (22 cm), renjiskan dengan sirap maple, dan bakar sehingga karamel dan lembut, kacau sekali-sekala, kira-kira 30 minit.
Langkah 2
• Pankek:
  
  Dalam mangkuk sederhana, gabungkan oat dan susu dadih dan biarkan selama sekurang-kurangnya 15 minit dan sehingga 30 minit.
  
  Dalam mangkuk besar, pukul tepung, gula, serbuk penaik, soda penaik, garam, kayu manis, dan pala, gaul rata.
Langkah 3
• Pukul telur, susu, sirap maple dan ekstrak vanila sehingga sebati, kemudian masukkan campuran oat. Masukkan campuran basah ke dalam campuran kering dan uli sehingga menjadi doh (mungkin ia berketul). Tutup dan biarkan selama 15 minit.
Langkah 4
• Letakkan kuali atau griddle tidak melekat di atas api sederhana dan sapukan dengan minyak sayuran atau mentega cair. Tuangkan adunan ke dalam kuali, 1/4 cawan pada satu masa, dan masak sehingga penkek berwarna perang keemasan di bahagian bawah dan tepinya mula kering, kira-kira 2 minit. Balikkan dengan berhati-hati menggunakan spatula dan masak selama 1.5-2 minit lagi. Ulangi dengan baki adunan. Hidangkan penkek segera dengan epal bakar dan sirap maple.

Undian: 3