Salad kentang baru ringan dengan paprika salai

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 183, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 24 G., serat 3 G., kolesterol 5 mg, natrium 227 mg, gula 2 G.

Salad ini dibuat dengan kentang baru rebus, dipotong empat bahagian. Pilih ubi kecil dan masak tanpa dikupas, kerana kulit kentang baru mengandungi banyak mikronutrien yang bermanfaat. Hiaskan kentang dengan daun ketumbar segar yang dicincang dan gaul dengan sos ringan mayonis rendah kalori, jus limau nipis, dan bawang merah, yang menambahkan tekstur yang lebih berkrim. Paprika salai menambahkan rasa berasap yang menyenangkan dan rona oren yang lazat. Siramkan salad dengan minyak zaitun bawang putih untuk rasa yang lebih kaya dan lazat dan hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan daging atau sebagai pembuka selera begitu sahaja.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.7 kg kentang merah baru kecil, dibasuh dengan berus
1/4 cawan mayonis ringan
1 ulas bawang putih yang besar, dicincang
1 sudu besar bawang merah yang dicincang halus
2 sudu kecil jus limau nipis
1 sudu kecil paprika manis salai
2 sudu kecil minyak zaitun
1 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, kentang merah, mayonis, bawang putih, bawang merah, jus limau nipis, paprika, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan kentang dalam periuk besar dan tutup dengan air sejuk yang telah ditambah garam sedalam 2 inci. Didihkan, kecilkan api, dan reneh sehingga kentang empuk apabila dicucuk dengan pisau, 15-20 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan mayonis, bawang merah, jus limau nipis, dan paprika. Panaskan minyak zaitun dalam kuali kecil dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, sehingga naik bau, 1-2 minit.

Toskan kentang dan biarkan ia sejuk sedikit, tetapi masih sangat suam, selama 3-4 minit. Hiris kentang dan masukkan ke dalam campuran mayonis. Kacau, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan renjiskan dengan minyak zaitun dan campuran bawang putih. Taburkan dengan daun ketumbar dan hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Kategori: