Biskut gula dengan taburan berwarna-warni

Undian: 2

Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 biskut

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 158, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 4 G., protein 1 G., karbohidrat 25 G., serat 0 G., kolesterol 16 mg, natrium 59 mg, gula 19 G.

Biskut percutian yang ceria ini dijamin akan membawa senyuman ke wajah tetamu anda. Ia bukan sahaja dihiasi dengan pelbagai taburan di atas, tetapi juga di dalamnya. Ia adalah ledakan warna yang luar biasa! Anda boleh menemui pelbagai taburan di lorong pembakar. Tidak digalakkan untuk menambah taburan keras, seperti kacang jeli atau bukan pareil, pada doh, tetapi anda boleh menghiasi bahagian atas dengan apa sahaja yang anda suka. Lebih cerah, lebih baik! Taburan melekat pada aising dan mengeras dengan baik. Anda boleh menghias biskut dengan warna percutian tradisional, seperti taburan hijau, merah, dan putih untuk Krismas. Untuk Hari Valentine, cuba taburan merah, merah jambu, dan berbentuk hati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kuki

2 cawan tepung premium + tambahan untuk mengadun doh
3/4 cawan gula tepung
3/4 sudu kecil garam
220 g mentega tawar, suhu bilik
2 sudu kecil ekstrak vanila
3/4 cawan taburan klasik (jangan gunakan taburan keras, bukan pareil, atau kacang jeli)

Glaze

1 cawan gula tepung
2 sudu kecil jus lemon yang baru diperah
3-5 sudu teh air
1 cawan taburan campuran (taburan klasik, nonpareil, dragee dan gula mutiara)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, biskut shortbread, gula tepung, jus lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bakar beberapa biskut:

Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, gula dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah, masukkan campuran tepung dan uli sehingga sebati. Masukkan ekstrak vanila, kemudian masukkan taburan serbuk koko.
Bahagikan doh kepada separuh dan bentukkan setiap separuh menjadi cakera, balut dengan plastik dan sejukkan selama 30 minit.

Panaskan ketuhar hingga 160°C. Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canai satu cakera doh setebal 0.5 cm. Jika doh mula retak, biarkan selama beberapa minit untuk memanaskan sedikit, dan kemudian teruskan menggoleknya.
Menggunakan pemotong biskut bulat 6 cm (2.5 inci) dengan tepi bergalur, potong bentuk daripada doh dan susunkannya di atas salah satu dulang pembakar, jarakkannya kira-kira 2.5 cm (1 inci). Kumpulkan sisa biskut, canai semula doh dan potong lebih banyak biskut.
Bakar sehingga biskut berwarna perang keemasan muda, kira-kira 12 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Sementara itu, ulangi dengan baki doh.
Sediakan lapisan sayu:

Campurkan gula tepung, jus lemon dan 3 sudu teh air, tambah 1 sudu teh pada satu masa sehingga anda mempunyai lapisan krim yang boleh dituang. Sebarkan campuran taburan secara rata di atas pinggan. Sebarkan kira-kira 1 sudu teh lapisan krim pada setiap biskut, kemudian tekan biskut ke dalam lapisan krim yang telah ditaburi sehingga melekat. Biarkan selama 30 minit.