Cili dengan daging lembu dan babi kisar

Undian: 1

Cara Membuat Cili dengan Daging Kisar dan Babi

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Untuk menyediakan hidangan klasik ini, berdasarkan resipi oleh Patrick dan Gina Neely, anda memerlukan segelas bir dan kacang hitam dan merah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g daging lembu kisar (15% lemak)
450 g daging babi cincang
6 keping tebal daging asap kayu applewood, dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
1 cawan bir gelap
1 tin (425 g) kacang hitam (ditoskan dan dibilas)
1 tin (425 g) kacang merah (ditoskan dan dibilas)
1 tin (680 g) pulpa tomato
1 tin (680 g) tomato dadu bersama jusnya
2 biji bawang bersaiz sederhana, dicincang halus
4 ulas bawang putih yang dicincang halus
1 biji lada benggala merah dicincang
1 biji lada benggala kuning, dicincang
3 sudu besar. serbuk cili
1 sudu besar jintan manis kisar
1 sudu besar serbuk cili chipotle
2 sudu kecil oregano kering
1 sudu besar paprika salai
Garam dan lada hitam kisar
Keju cheddar parut, hirisan limau nipis, krim masam, hirisan daun bawang, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, daging babi cincang, daging asap, bir gelap, tomato, kacang hitam, Kacang ginjal, kacang merah, lada manis, bawang, bawang putih, lada chipotle, cili, jintan manis, oregano, paprika, bawang hijau, limau nipis, keju cheddar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam ketuhar Belanda yang besar dan berdasar tebal dengan api sederhana, masak daging asap, kacau sekali-sekala, sehingga rangup. Setelah daging asap keperangan, masukkan bawang putih, bawang besar, lada benggala, serbuk cili, jintan manis, serbuk cili chipotle, oregano, dan paprika asap, bersama garam dan lada sulah secukup rasa. Masak sehingga sayur-sayuran empuk dan rempah ratusnya harum.

Masukkan daging kisar dan hancurkannya dengan sudu kayu. Apabila daging telah hancur menjadi beberapa bahagian dan mula keperangan, masukkan daging babi kisar. Dengan menggunakan sudu kayu, hancurkannya seperti yang anda lakukan dengan daging dan goreng selama kira-kira 4 minit, sehingga warnanya tidak lagi merah jambu.

Masukkan bir, kacang hitam dan kacang merah. Kacau, kemudian masukkan pulpa tomato dan tomato dadu. Kecilkan api dan reneh selama 1.5 jam. Rasa perasa dan masukkan garam dan lada sulah jika perlu. Pindahkan cili ke dalam mangkuk hidangan dan hidangkan bersama hirisan limau nipis, krim masam, keju parut dan hirisan daun bawang.

Kategori:

resipi / Makan malam / Sup / Sup dan stew pekat // Masakan Amerika / Patrick dan Gina Neely

Resipi yang serupa