Halibut rebus dengan sayur-sayuran "Al cartoccio"
Undian: 13
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Halibut direbus dengan sayur-sayuran "Al cartoccio" - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketul fillet ikan halibut (170 gr.)
- 2 biji zucchini, dihiris nipis
- 1 biji labu butternut kecil, dikupas dan dihiris nipis (bahagian atas sahaja)
- 0.5 l pucuk Brussels (daun dibuang)
- 1 biji daun bawang besar, dihiris nipis menjadi jalur
- Minyak zaitun
- 1 sudu besar daun thyme
- Garam
- 4 hirisan lemon
- 2 cawan wain putih kering
- Peranti tambahan: kertas parchment
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan halibut, Pucuk Brussels, zucchini, labu butternut, daun bawang, lemon, wain putih, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Lipat empat keping kertas parchment (23 x 33 cm) menjadi dua dan, bermula dari lipatan, potong separuh bulatan besar daripada kertas tersebut. Apabila anda membuka lipatan kertas, anda sepatutnya mempunyai bulatan penuh. Tidak mengapa jika ia tidak berbentuk sempurna; yang berbentuk hati adalah lebih baik.
- Dalam mangkuk, satukan zucchini, labu, kubis Brussel, dan daun bawang. Gaul dengan minyak zaitun yang banyak dan perasakan dengan daun thyme dan garam. Perasakan fillet halibut dengan garam dan minyak juga.
- Panaskan ketuhar hingga 260°C.
Buka lipatan bulatan (atau hati) kertas parchment dan sapukan dengan minyak zaitun, tinggalkan sempadan 2.5cm di sekeliling tepinya.
Bahagikan sayur-sayuran yang telah diperisakan di antara empat bulatan kertas parchment, letakkannya di tengah di kawasan yang telah digris. Letakkan isi ikan di atas sayur-sayuran dan letakkan hirisan lemon di atasnya. - Lipat tepi kertas parchment ke atas ikan. Gabungkan hujung kertas parchment dan lipatkannya ke bawah untuk membentuk penutup yang ketat. Pastikan penutupnya sangat kukuh bagi mengelakkan wap keluar semasa memasak. Sebelum menutup sepenuhnya bukaan, tuangkan 1/2 cawan wain dengan berhati-hati ke dalam setiap kertas parchment. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 8-9 minit.
Keluarkan ikan dari ketuhar, letakkannya di atas pinggan hidangan, dan hidangkan segera. Setiap tetamu memotong kertas roti itu sendiri untuk menghidu wap aromatik yang keluar dari ikan.
Kategori:
Resipi yang serupa
