Sup miso dengan tauhu dan cendawan mu'er
Undian: 4
Masa: --
Sup miso dengan tauhu dan cendawan mu'er - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 10g kombu (rumput laut), kira-kira 2-3 helai persegi
- 4 cawan air atau sup sayur (lihat resipi di bawah)
- 3 biji cendawan muer kering yang besar
- 2 sudu teh kicap
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar halia cincang
- 1/2 cawan rebung muda, dihiris nipis
- 1 sudu besar pes miso putih atau kuning
- 1/4 cawan bawang hijau dicincang halus, tambah lagi untuk taburan
- 110 g tauhu, dipotong dadu 1 cm
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan, rumpai laut, kicap, bawang hijau, akar halia, bawang putih, tauhu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Rendam cendawan dalam mangkuk kecil dan biarkan selama kira-kira 30 minit. Bilas dan cincang.
- Dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan rebung dengan api sederhana selama satu minit.
Untuk menyediakan sup kombu dashiRendam rumpai laut kombu di dalam air di dalam periuk besar selama 30 minit. Panaskan dengan api sederhana sehingga hampir mendidih. Keluarkan kombu sebelum ia mendidih dan buang. - Kecilkan api dan buang buih dari permukaan. Masak selama 2 minit lagi.
Masukkan cendawan mu'er dan kicap soya ke dalam dashi dan reneh sehingga cendawan empuk, kira-kira 10 minit. Angkat dengan sudu berlubang dan, apabila cukup sejuk untuk mengelakkan tangan anda daripada melecur, hiris nipis. Masukkan semula ke dalam cecair bersama sayur-sayuran tumis.
Dalam mangkuk berasingan, campurkan pes miso dengan sedikit air rebusan sehingga larut. Tuangkan ke dalam sup, masukkan daun bawang dan tauhu, dan reneh dengan api kecil, kacau sehingga masak sepenuhnya, kira-kira 3 minit. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
