Ikan bakar dengan relish jagung dalam pembalut foil

Undian: 1

Cara Memasak - Ikan Panggang dengan Jagung Relish dalam Balutan Kerajang

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 323, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 2 G., protein 34 G., karbohidrat 21 G., serat 4 G., kolesterol 140 mg, natrium 383 mg, gula 0 G.

Hidangan panggang musim panas yang hebat. Isi ikan siakap diletakkan di atas kepingan kerajang, disalut dengan pes wangi herba segar dan halia, di atasnya dengan relish jagung dan tomato, kemudian dimeteraikan ke dalam paket individu dan dibakar. Balut ikan dengan longgar (tetapi tegas) untuk membolehkan wap beredar dengan bebas, membolehkan ikan meresap dengan rasa dan jus bahan-bahan lain. Hidangkan ikan yang telah siap terus dari paket dengan hirisan limau nipis dan daun ketumbar segar untuk disiram. Buka pembalut dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak melecur dengan wap, hirup aroma yang indah, dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 isi ikan siakap berjalur, 170g setiap satu (lebih kurang 2.5cm tebal)
1 sudu teh biji ketumbar
1 cawan pasli segar
1 cawan daun ketumbar segar + tambahan untuk hidangan
2 cm halia, dikupas dan dicincang kasar
2 sudu besar minyak sayuran
1 dan 3/4 cawan biji jagung (segar atau beku; cairkan)
2 biji tomato sederhana, dipotong dadu
2 biji limau nipis, dipotong baji

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan siakap, jagung, limau nipis, tomato, akar halia, ketumbar, pasli, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi. Bakar biji ketumbar dalam kuali kering dengan api sederhana, kacau selama kira-kira 3 minit. Cincang halus biji di atas papan pemotong (bahagian bawah cawan penyukat juga sesuai), kemudian kisar dalam pemproses makanan dengan pasli, ketumbar, halia, minyak sayuran, 1/2 sudu teh garam, dan 1 sudu besar air sehingga sebati.
Dalam mangkuk, satukan jagung dan tomato dengan 2 sudu teh campuran herba dan perasakan dengan garam secukup rasa. Koyakkan empat helaian besar kerajang keras (kira-kira 16 inci panjang). Letakkan seketul ikan di tengah setiap helaian. Jika hujung fillet nipis, lipatkannya ke bawah. Letakkan sesudu baki campuran herba di atasnya dan hiaskan dengan relish jagung-tomato.

Gabungkan sisi kerajang dan tutup, tinggalkan ruang untuk wap beredar. Panggang bungkusan, bertutup, sehingga ikan masak sepenuhnya, 8-10 minit. Buka bungkusan dengan berhati-hati dan pindahkan ikan dan sayur-sayuran ke dalam pinggan. Hiaskan dengan daun ketumbar dan hidangkan dengan limau nipis.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Kerajang / Pemproses makanan / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Ikan dan makanan laut / Panggangan, barbeku / Ikan bakar / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi