Ikan dalam pembalut kerajang gaya Timur Tengah
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 530, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 4 G., protein 37 G., karbohidrat 29 G., serat 8 G., kolesterol 73 mg, natrium 878 mg, gula 7 G.
Kalori 530, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 4 G., protein 37 G., karbohidrat 29 G., serat 8 G., kolesterol 73 mg, natrium 878 mg, gula 7 G.
Ikan bakar yang dihidangkan dalam balutan individu sentiasa asli, meriah, dan mudah. Tetamu anda pasti gembira apabila mereka membuka setiap balutan dan menghirup aroma yang lazat. Bakar fillet ikan kod dalam kerajang aluminium, letakkannya di atas hamparan daun bawang, lobak merah, kacang kuda, dan buah zaitun, setiap satunya di atasnya dengan hirisan kulit lemon. Hasilnya adalah hiasan ala Timur Tengah yang lazat, dilengkapi dengan sos aromatik yang menyegarkan yang diperbuat daripada pasli cincang, pudina, jus lemon, dan paprika salai.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji daun bawang (bahagian putih dan hijau muda), dibelah dua memanjang dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 2 biji lobak merah, dihiris nipis
- 1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin, dibilas
- 0.5 cawan buah zaitun hijau tanpa biji, dibelah dua
- 1/4 cawan + 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 4 jalur lebar kulit lemon + 2 sudu besar jus lemon dan hirisan baji untuk hidangan
- 4 isi ikan kod, tanpa kulit, dipotong tengah (lebih kurang 170 g setiap satu)
- 1 cawan pasli segar
- 0.5 cawan pudina segar
- 1 sudu teh ketumbar kisar
- 1 sudu teh paprika salai
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daun bawang, lobak merah, kacang kuda, zaitun, lemon, ikan kod, pasli, pudina, ketumbar, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Alas empat helai kerajang aluminium bersaiz 12 inci (30cm). Ratakan daun bawang, lobak merah, kacang kuda, dan buah zaitun di antara helaian kerajang aluminium, susun sayur-sayuran dalam gundukan; perasakan dengan garam dan lada sulah. Renjiskan dengan 3 sudu besar minyak zaitun dan 2 sudu besar air, dan letakkan sehelai kulit lemon di atasnya. Perasakan ikan di kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam; letakkan satu fillet di atas setiap gundukan sayur-sayuran. Gabungkan tepi kerajang aluminium dan tutup rapat, biarkan bukaan untuk wap beredar.
- Pindahkan bungkusan kerajang kerajang ke atas dulang pembakar dan bakar sehingga sayur-sayuran empuk dan ikan masak, 15 hingga 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.
- Sementara itu, dalam pemproses makanan, satukan pasli, pudina, jus lemon, ketumbar, paprika, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam; kisar sehingga dicincang halus. Masukkan baki 1/4 cawan minyak zaitun dan kisar sehingga sebati.
- Letakkan bungkusan ikan di atas pinggan dan buka dengan berhati-hati. Siramkan setiap hidangan dengan sos herba dan hidangkan dengan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
