Salmon Panggang Gaya Buffalo

Undian: 2

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 410, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 9 G., protein 32 G., karbohidrat 10 G., serat 2 G., kolesterol 100 mg, natrium 420 mg, gula - G.

Sediakan hidangan salmon panggang dengan salad yang diinspirasikan oleh kepak ayam Buffalo yang terkenal di Amerika. Asas perisa ini ialah mentega, sos pedas, sos keju biru, lobak merah dan saderi. Walau bagaimanapun, ayam digantikan dengan ikan merah. Semasa memanggang atau menggoreng, ikan sentiasa disalut dengan sos lazat yang diperbuat daripada mentega masam, sirap maple dan paprika, yang menghasilkan kerak karamel yang lazat. Sebahagian daripada sos yang sama ini digunakan untuk membuat sos keju biru dan yogurt untuk campuran arugula, lobak merah dan tangkai saderi yang berair. Hidangkan ikan dengan salad dan nikmati pelbagai rasa hidangan ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar (30 g) mentega
2 sudu besar sos pedas
1 sudu besar sirap maple
1/4 sudu kecil paprika
3 sudu besar keju biru hancur
2 sudu besar yogurt rendah lemak
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
150 g arugula
3 batang saderi, dihiris nipis
2 biji lobak merah, dihiris nipis
Minyak sayuran untuk melincirkan panggangan
4 keping isi salmon tanpa kulit, seberat 150g setiap satu (lebih kurang 2.5cm tebal)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, sos pedas, sirap maple, paprika, keju biru, yogurt, lemon, arugula, saderi, lobak merah, ikan salmon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan sos. Dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, satukan mentega, sos pedas, sirap maple, paprika dan secubit garam; panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair, kira-kira 30 saat. Kacau. Panaskan kuali pemanggang atau pemanggang dengan api sederhana. Dalam mangkuk besar, satukan keju biru, yogurt, jus lemon, 1 sudu besar air, 2 sudu teh sos yang disimpan dan 1/4 sudu teh garam. Masukkan arugula, saderi dan lobak merah dan ketepikan (jangan kacau).
Sapukan minyak sayuran pada pemanggang. Taburkan garam pada isi salmon. Panggang, reneh sekali-sekala dengan sos, sehingga ikan masak dan hangus, kira-kira 4 minit setiap sisi. Gaul salad dan perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Hidangkan bersama ikan dan baki sos.

Kategori:

resipi / Hidangan bebas gluten / Hidangan panggang yang sihat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Ikan dan makanan laut / Panggangan, barbeku / Salmon panggang / Ikan bakar / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi