Makanan jalanan: salad jagung India
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Ini adalah salah satu pilihan makanan segera yang paling digemari di India, dan juga salah satu yang paling mudah: sebiji jagung dipanggang perlahan-lahan di atas bara api, kemudian direnjiskan dengan jus limau nipis dan diperisakan dengan garam, lada cayenne, dan apa sahaja yang anda pilih. Hidangan ini sangat serupa dengan jagung panggang Mexico, di atasnya dengan sedikit keju cotija yang masin dan berkrim. Kami cadangkan membuat salad yang lazat daripada makanan segera kegemaran ini!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji jagung besar (dibuang daun dan suteranya)
- Minyak zaitun
Pengisian semula minyak:
- 1 cawan tomato ceri atau tomato plum, dibelah dua
- 1/4 cawan jus limau nipis yang baru diperah
- 1/4 sudu kecil jintan manis kisar
- 1/8 sudu kecil lada cayenne
- Secubit besar kapulaga kisar
- Secubit besar Chaat masala
- Garam dan lada hitam kisar
- 1-2 tangkai pudina segar (daun dihiris nipis)
- Segenggam kecil ketumbar segar (daun dan batang lembut dikoyakkan kasar menjadi kepingan kecil)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: jagung, tomato ceri, garam masala, jus lemon, jintan manis, lada cayenne kisar, kapulaga, pudina, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kuali besi tuang yang besar di atas api sederhana tinggi dan panaskan sehingga ia mula berasap.
Sapukan tongkol jagung dengan minyak zaitun, kemudian letakkannya dengan berhati-hati di dalam kuali. Masak sehingga perang keemasan dan hangus, 20-25 minit, balikkan setiap 5 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk. - Untuk mengisi minyakSementara itu, satukan jus limau nipis, jintan manis, lada cayenne, buah pelaga, campuran rempah chaat masala (campuran rempah kering garam masala, serbuk mangga amchur, biji jintan manis, biji ketumbar atau adas, halia kisar, garam hitam kala namak, lada hitam, asafoetida hing kering, lada cayenne kisar), dan garam dan lada hitam secukup rasa.
Potong biji dari tongkolnya dan letakkannya dalam mangkuk besar. Masukkan tomato, pudina, dan daun ketumbar. Gaul dengan sos dan rasakan perasanya. Hidangkan!
Kategori:
Resipi yang serupa
