Potongan daging lembu dengan cendawan dan pasta risoni
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 33 G., karbohidrat 39 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 470, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 33 G., karbohidrat 39 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan daging dengan gambar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping roti bijirin penuh, dihancurkan
- 300 g cendawan porcini
- 450 g daging lembu kisar (90% tanpa lemak)
- 1 biji telur besar
- 1/4 cawan pasli segar dicincang halus
- 2 sudu kecil paprika, tambah sedikit lagi untuk hiasan
- 1.5 sudu kecil sos Worcestershire
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 cawan pasta risoni atau orzo (pasta berbentuk nasi)
- 1 sudu besar dan 1 sudu kecil minyak zaitun
- 2 sudu besar daun sage segar yang dicincang halus
- 1/4 cawan yogurt susu asli, gaul rata
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, pasta orzo, roti bijirin penuh, cendawan porcini, Sos Worcestershire, telur, yogurt, paprika, bijaksana, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C dan alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Kisar roti dan separuh cendawan dalam pengisar sehingga sebati; pindahkan adunan ke dalam mangkuk besar.
Masukkan daging kisar, telur, satu sudu besar pasli, paprika, sos Worcestershire, 1/2 sudu teh garam, dan beberapa kisar lada sulah. Gaul rata dengan tangan anda. Bentukkan menjadi empat patty kecil, bersaiz kira-kira 8 x 10 cm (3 x 4 inci), dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bakar sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 15 minit. - Sementara itu, didihkan air masin dalam periuk sederhana. Masukkan risoni dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Tuangkan 3/4 cawan air masak ke dalam mangkuk berasingan, buang baki cecair masak.
Hiris baki cendawan. Panaskan satu sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar tidak melekat dengan api yang besar. Masukkan cendawan dan masak, tanpa kacau, selama 2-3 minit, sehingga ia mula keperangan. Masukkan daun sage, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak selama 1-2 minit lagi. Masukkan risoni. - Angkat kuali dari api dan masukkan baki 3 sudu besar pasli dan 1 sudu teh minyak zaitun. Masukkan air rebusan risoni yang telah dihiris sedikit demi sedikit untuk menjadikan hiasan lebih rapuh; perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan yogurt ke atas patty daging lembu dan taburkan dengan paprika. Hidangkan bersama pes risoni.
Kategori:
Resipi yang serupa
