Potongan daging lembu dengan bulgur
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 209, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 3 G., protein 8 G., karbohidrat 14 G., serat 3 G., kolesterol 21 mg, natrium 366 mg, gula 3 G.
Kalori 209, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 3 G., protein 8 G., karbohidrat 14 G., serat 3 G., kolesterol 21 mg, natrium 366 mg, gula 3 G.
Potongan daging "pintar" ini diperbuat daripada bulgur, menjadikannya sangat sihat, lazat dan mesra bajet: anda hanya memerlukan 200 gram daging lembu kisar untuk 4 hidangan. Dengan mengurangkan pengambilan daging merah, anda akan memperkayakan potongan daging dengan serat. Hidangkan bersama salad musim bunga ringan yang menampilkan delima, hirisan roti pita dan sos yogurt.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/3 cawan bulgur bijirin sederhana cincang
- 1.5 cawan air mendidih
- 1/4 cawan minyak zaitun
- Separuh bawang sederhana, dicincang halus
- Separuh timun Inggeris, dihiris nipis menjadi separuh bulan
- 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
- Secubit besar serbuk allspice
- 1/4 sudu besar hummus siap pakai
- 1/4 cawan yogurt susu penuh biasa
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil jus lemon
- 220 g daging lembu kisar
- 6 cawan sayur salad kecil
- 0.5 sudu besar biji delima
- Pita suam, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, bulgur groat, timun, hummus, campuran salad, delima, allspice, jintan manis, yogurt, pita
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan bulgur dalam mangkuk sederhana, tambah 0.5 sudu teh garam, dan tuangkan air mendidih. Biarkan selama kira-kira 20 minit sehingga bulgur lembut tetapi masih keras. Toskan.
- Panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana bersama 2 sudu besar minyak zaitun. Masukkan bawang, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam. Masak, kacau, sehingga bawang empuk dan mula keperangan, kira-kira 4 minit.
- Masukkan jintan manis dan allspice dan kacau sehingga bawang disalut rata, kira-kira 1 minit. Pindahkan ke mangkuk besar dan biarkan sejuk. Lap kuali dengan teliti dan ketepikan.
- Dalam mangkuk, satukan hummus, yogurt, 1 sudu teh jus lemon dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan bulgur, daging kisar, 1 1/4 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam ke dalam bawang. Gaul perlahan-lahan dan bentukkan menjadi 4 patty, setebal lebih kurang 1 cm.
- Panaskan kuali dengan api sederhana, masukkan 1 sudu besar minyak zaitun. Apabila minyak mula berkilauan, masukkan patty, berhati-hati agar tidak bersentuhan. Masak sehingga masak, 5-6 minit setiap sisi.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan sayur salad, biji delima, timun, baki 1 sudu besar jus lemon, baki 1 sudu besar minyak zaitun, dan garam serta lada hitam secukup rasa. Bahagikan patty dan salad kepada empat pinggan. Hidangkan dengan roti pita dan sedikit sos yogurt.
Kategori:
Resipi yang serupa
