Rusuk Daging BBQ Melekit

Undian: 1

Masa: 3 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Rusuk daging lembu yang berisi direbus dalam sos bir pedas di dalam ketuhar sehingga dagingnya tanggal dari tulang, menghasilkan kemasan yang berair dan berperisa. Untuk menyempurnakannya, sapukan sos barbeku buatan sendiri yang cepat, manis dan pedas dan panggang sehingga rangup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Rusuk daging lembu

10 ketul rusuk pendek daging lembu (lebih kurang 12 x 6 cm)
3 dan 1/4 cawan sos barbeku buatan sendiri
2 cawan air rebusan daging lembu
12 ulas bawang putih yang ditumbuk
1 biji bawang besar, dipotong bulat setebal 1 cm.
1 botol stout

Sos BBQ buatan sendiri

3 cawan salsa chunky, seperti Pace
1/4 cawan gula perang gelap yang padat
2 sudu besar. l jintan manis kisar
2 sudu besar paprika manis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: rusuk daging lembu, sos barbeku, bir ringan, jintan manis, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Perasakan rusuk daging dengan garam dan lada sulah dan letakkannya di atas dulang pembakar yang besar. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit.
Sementara itu, dalam ketuhar Belanda yang besar, satukan sos barbeku, sup, bawang putih, bawang besar dan bir dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira 30 minit.

Letakkan rusuk yang telah dibakar, bahagian dagingnya menghadap ke bawah, dalam kuali pembakar. Kurangkan suhu ketuhar kepada 160°C (325°F), tutup, dan masukkan ke dalam ketuhar. Panggang rusuk sehingga empuk, 2-2.5 jam.
Panaskan pemanggang dengan api sederhana.
Letakkan tulang rusuk di atas pemanggang (biarkan sos di dalam kuali pembakar) dan masak, balikkan sekali-sekala, sehingga perang keemasan, 8-10 minit. Siramkan dengan baki sos dan hidangkan.

Sos BBQ buatan sendiri:

Letakkannya salsaMasukkan gula, jintan manis, dan paprika ke dalam periuk sederhana di atas api sederhana. Didihkan dan masak sehingga gula larut, 8-10 minit.