Potongan daging lembu dalam kuali
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 380, jumlah lemak 24 G., lemak tepu G., protein 23 G., karbohidrat 16 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 380, jumlah lemak 24 G., lemak tepu G., protein 23 G., karbohidrat 16 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Potongan daging "datang" ke dalam masakan Rusia dari masakan Eropah. Pada asalnya, ia merupakan potongan daging dengan tulang rusuk (kini dipanggil potongan daging semula jadi yang bertulang). Hari ini, potongan daging ialah hidangan berbentuk roti leper yang diperbuat daripada daging kisar. Disediakan mengikut resipi ini, potongan daging sangat berair, berperisa, dan savori.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/3 cawan serbuk roti
- 1/3 cawan susu
- 1/3 cawan pasli cincang
- 1 biji telur besar
- 3 sudu besar sos Worcestershire
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 1 sudu kecil serbuk cili
- 2 ulas bawang putih yang dicincang halus
- 700 g daging lembu kisar, babi dan/atau anak lembu
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1/2 cawan sos tomato
- 1-2 sudu besar gula perang
- 1 sudu besar cuka sari apel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: serbuk roti, susu, pasli, telur, Sos Worcestershire, bawang, perasa cili, bawang putih, daging lembu kisar, daging babi cincang, daging lembu cincang, sos tomato, gula perang, cuka sari apel
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan serbuk roti, susu, pasli, telur, sos Worcestershire, bawang besar, serbuk cili dan bawang putih dalam mangkuk besar. Masukkan daging kisar, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul rata dengan tangan anda. Bentukkan adunan menjadi enam patty bujur, sepanjang 8-10 cm.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali tidak melekat yang besar dan letakkannya di atas api yang besar. Masukkan patty dan goreng selama 3 minit pada setiap sisi.
- Campurkan sos tomato, gula dan cuka dalam mangkuk dan sapukan beberapa sudu besar sos ke atas patty. Masukkan 1/2 cawan air ke dalam periuk, tutup dan reneh dengan api kecil selama 15 minit sehingga empuk.
- Pindahkan patty ke pinggan. Masukkan baki campuran sos tomato ke dalam kuali dan masak dengan api yang besar, kacau sentiasa, selama 3-5 minit. Hidangkan empat patty dengan sos pedas yang dicurahkan ke atasnya, simpan dua untuk quesadillas.
Kategori:
Resipi yang serupa
