Potongan daging babi semula jadi dengan relish nanas

Undian: 1

Cara Membuat - Potongan Daging Babi Asli dengan Relish Nanas

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 618, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 11 G., protein 52 G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 165 mg, natrium 390 mg, gula 0 G.

Potongan daging babi asli yang bertulang digoreng selama beberapa minit pada setiap sisi, menghasilkan hidangan yang rangup dan berair. Dihidangkan dengan sambal nanas buatan sendiri. Untuk membuatnya, sedikit nanas dikisar dengan mentega kacang, sos ikan, jalapeño pedas, dan jus limau nipis. Campuran ini kemudian digaul dengan nanas yang dicincang halus dan dicampur dengan timun dan bawang. Sambalnya menyegarkan, kaya dengan rasa, dipenuhi dengan rasa pedas, manis, dan masam—pelengkap sempurna untuk daging babi panggang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 ketulan daging babi asli nipis bertulang (1 - 1.2 kg)
Separuh bawang merah, dihiris nipis
2 cawan nanas segar yang dicincang
1 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
2 sudu kecil mentega kacang berkrim
2 sudu teh sos ikan
1/2 jalapeño, dicincang halus (buang biji untuk mengurangkan haba)
Separuh timun, dihiris nipis
3 sudu besar minyak sayuran

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, daging babi, Nanas, sayur-sayuran relish, lada jalapeno, jus limau nipis, Mentega kacang, sos ikan, bawang merah, timun

Memasak hidangan mengikut resipi:

Rendam bawang dalam semangkuk air sejuk selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, kisar 3/4 cawan nanas dengan jus limau nipis, mentega kacang, sos ikan dan jalapeño sehingga sebati. Dalam mangkuk, satukan timun dengan baki 1 1/4 cawan nanas, kemudian masukkan sos nanas dan kacau. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Lap-lap potongan daging babi sehingga kering dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Panaskan kuali besar dengan api yang besar, kemudian masukkan 1 sudu besar minyak sayuran. Letakkan 3 potongan daging babi ke dalam kuali dan masak sehingga perang keemasan di satu sisi, kira-kira 3 minit; balikkan dan masak selama 1-2 minit lagi. Pindahkan daging babi goreng ke pinggan dan tutup longgar dengan kerajang aluminium. Ulangi dengan baki potongan daging babi, tambah baki 2 sudu besar minyak sayuran jika perlu.