Salad Berlapis Musim Sejuk dengan Bit dan Pucuk Brussels
Undian: 4
Cara terbaik untuk membuat salad adalah dengan melapisi semuanya! Ambil sayur-sayuran musim sejuk yang terbaik dan lapiskannya dalam lapisan berwarna-warni untuk salad yang bertenaga. Barli sesuai digunakan dalam resipi ini, tetapi anda boleh menggantikannya dengan bijirin lain, seperti beras perang atau quinoa. Jangan lupa untuk menambah walnut—ia adalah bahagian yang terbaik!
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 514, jumlah lemak 24 G., lemak tepu G., protein 11 G., karbohidrat 70 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 514, jumlah lemak 24 G., lemak tepu G., protein 11 G., karbohidrat 70 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Salad musim sejuk berlapis dengan bit dan kubis Brussels - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji besar yang telah dimasak dan dikupas bit, dipotong menjadi kepingan (kira-kira 300 g)
- 250 g kubis Brussels dihiris nipis
- 1 cawan barli mutiara
- 1 cawan separuh walnut
- 2 biji limau gedang merah jambu yang besar
- 3 sudu besar cuka wain merah
- 1 biji bawang merah yang dicincang halus
- 2 sudu teh mustard
- 0.5 sudu kecil madu
- 0.33 cawan minyak zaitun
- 8 cawan campuran salad mesclun (kira-kira 150 g)
- 0.5 cawan biji delima
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, Pucuk Brussels, barli mutiara, limau gedang, campuran salad mesclun, cuka wain, walnut, mustard, madu, delima
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Anda akan memerlukan: mangkuk kaca sisi lurus 3 liter atau 4 balang kaca bermulut lebar 0.5 liter bertutup
Panaskan ketuhar hingga 180°C. Sapukan kacang walnut di atas dulang pembakar dan bakar sehingga perang keemasan, 8-10 minit. Biarkan sejuk dan cincang kasar. - Didihkan air dalam periuk kecil. Masukkan barli mutiara dan reneh perlahan sehingga empuk dan lembut, 20-25 minit. Toskan dan bilas dengan air sejuk.
Menggunakan pisau tajam, kupas limau gedang, buang empulur putihnya, dan cincang halus limau gedang tersebut menjadi kepingan dan buang bijinya. - Dalam mangkuk sederhana, satukan cuka, bawang merah, mustard, madu, 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada sulah yang baru dikisar. Tuangkan minyak perlahan-lahan, kacau sentiasa sehingga sebati seperti vinaigrette.
- Letakkan lapisan bawah campuran mesclun dalam pinggan kaca yang telah disediakan. Kemudian lapiskan bahan-bahan lain mengikut susunan berikut: limau gedang, kubis Brussel, barli mutiara, bit dan baki campuran mesclun hijau. Taburkan dengan kacang dan biji delima.
Jika anda menyediakan salad dalam mangkuk yang dikongsi, pindahkannya ke mangkuk yang lebih besar sebelum dihidangkan, gaulkan dengan sos, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Jika anda menyediakan 4 hidangan individu, masukkan sos, garam dan lada sulah ke dalam setiap hidangan, tutup dan goncangkan sehingga sebati.
Kategori:
Resipi yang serupa
