Ayam Rebus dengan Swiss Chard dan Epal
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 380, jumlah lemak 14 G., lemak tepu G., protein 39 G., karbohidrat 24 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 380, jumlah lemak 14 G., lemak tepu G., protein 39 G., karbohidrat 24 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Makan malam yang ringan, cepat dan sihat yang juga akan dikenang kerana rasanya yang menarik. Lumurkan ayam dengan rempah ratus dan goreng, kemudian reneh bersama epal dan bawang dalam sedikit sup madu. Ayam dan epal akan memperoleh warna keemasan yang menyenangkan berkat kunyit tambahan dan sayu madu yang ringan dan lazat. Swiss chard, sejenis ubi bit yang kaya dengan vitamin, mineral dan serat, ditumis dalam mentega bawang putih menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan daging. Tumis chard selama beberapa minit, bermula dengan batang yang lebih padat dan kemudian masukkan daunnya, supaya ia layu dan mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat. Susun sayur-sayuran di atas pinggan dan letakkan sekeping ayam dan epal di atasnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit (kira-kira 180g setiap satu)
- 0.5 sudu kecil serbuk allspice
- 1/4 sudu teh kunyit
- 2 sudu besar minyak zaitun + 2 sudu kecil
- 2 biji epal Gala, dihiris
- 1 biji bawang merah, dicincang
- Jus 1 biji lemon
- 0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 sudu besar madu
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 ikat Swiss chard, dicincang (asingkan daun dan batang)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, chard, epal, bawang merah, jus lemon, allspice, kunyit, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Gaul ayam dengan 0.5 sudu teh garam, secubit lada hitam, serbuk lada sulah, dan kunyit. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam dan masak sehingga perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan dan ketepikan.
- Masukkan epal, bawang, dan secubit garam ke dalam kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga epal lembut dan sedikit keperangan, kira-kira 4 minit.
- Masukkan jus lemon ke dalam kuali dan masak, kikis sebarang bahagian keperangan dari bawah, selama 30 saat. Tuangkan air rebusan ayam dan madu. Didihkan, kemudian kecilkan api untuk mengekalkan reneh. Susun ayam di atas campuran epal. Tutup dan reneh sehingga ayam masak sepenuhnya dan sos telah berkurangan sedikit, 6 minit.
- Sementara itu, dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan baki 1 sudu besar dan 2 sudu teh minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 30 saat.
- Masukkan batang chard dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, kacau, sehingga lembut, 3 minit. Kemudian masukkan daun chard; masak, kacau, sehingga layu, kira-kira 2 minit. Hidangkan bersama ayam dan epal.
Kategori:
Resipi yang serupa
