Ayam goreng dalam salut roti badam dan kale bersama epal
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Semasa memasak dada ayam, perkara yang paling penting adalah tidak mengeringkannya, supaya ia kekal berair dan lembut. Dalam resipi ini, dada ayam disalut dengan campuran pes badam, madu, dan susu sebelum digoreng, kemudian digolek dalam serbuk roti panko Jepun. Hasilnya bukan sahaja sangat berair tetapi juga sangat lazat, dengan kerak yang rangup, manis dan pedas. Hidangkan ayam goreng dengan hidangan sampingan kale dan epal panggang yang kaya dengan serat, dan dengan hirisan lemon untuk sedikit jus.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 700 g)
- 1 ikat besar kangkung, dibuang batangnya, daunnya dipotong 5-7 cm.
- 2 biji epal, dihiris nipis
- 3 sudu besar minyak sayuran + lebih untuk menggoreng
- 0.5 cawan pes badam
- 1/3 cawan susu
- 1 sudu besar madu
- Tepung serbaguna untuk menyalut ayam
- 2 sudu besar. serbuk roti panko
- Hirisan lemon, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, serbuk roti panko, pes badam, kale, kubis berdaun, epal, susu, madu, lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Gaulkan kale dan epal di atas dulang pembakar bersama 3 sudu besar minyak sayuran dan 3/4 sudu teh garam. Bakar, kacau sekali-sekala, sehingga epal lembut dan kale berwarna perang keemasan, kira-kira 20 minit.
- Dalam mangkuk kecil, satukan pes badam dengan susu, madu, dan 1 sudu teh garam. Celupkan ayam ke dalam tepung, kemudian celupkannya ke dalam campuran badam dan salutkannya dengan serbuk roti.
- Panaskan 1/2 inci minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masak ayam, laraskan api mengikut keperluan untuk mengelakkan hangus, sehingga rangup dan masak sepenuhnya, 5-6 minit setiap sisi. Hidangkan dengan kale panggang dan epal, yang disimbah dengan jus lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
